AI导读：
中国酒业高质量发展高峰论坛在成都举行，聚焦重构产品价值、市场格局重塑等关键维度。行业周期调整中，年轻化成为白酒行业的增量市场。同时，产能持续出清，头部酒企规模优势凸显。文章分析了白酒行业的变局与新生，并探讨了如何实现高质量发展。
【大河财立方见习记者关帅康】当内卷成为酒业常态，当行业分化加速蔓延，当转型的阵痛深入肌理，中国白酒行业的变局与新生将如何上演？3月23日，中国酒业高质量发展趋势高峰论坛在成都举行，来自行业协会、头部酒企负责人、业内专家等齐聚现场，围绕重构产品价值、市场格局重塑、回归理性消费等关键维度深入探讨，试图在迷雾中为行业锚定方向。重构产品价值，年轻化成为增量市场。行业周期调整，本质上是市场机制倒逼固有发展逻辑转型。当白酒行业传统的政务、商务消费步入下行通道，以年轻群体为核心的大众消费、个人消费正悄然崛起，成为行业具有潜力的增量市场。抖音电商酒水行业白酒业务总监滕辉表示，2025年，抖音电商酒水行业GMV规模增长超25%，支付用户规模不断走高。从抖音电商白酒消费数据来看，25岁至30岁的年轻消费群体的购买频率和平均客单价相对更高，白酒年轻化发展趋势明显。京东超市酒类业务负责人赵煜也提到，在京东超市酒类消费用户中，主要消费用户的年龄段集中在18岁至45岁。其中，18岁至25岁年轻用户增速超35%，远超其他年龄段。对于年轻消费群体，尤其是女性消费者来说，更青睐年轻化、潮流化、低度易饮的产品。2025年，五粮液29度‘一见倾心’在抖音首发，GMV超千万。山西汾酒的‘汾酒桂花’新品上线曝光破亿，吸引了很多女性消费群体购买。这些都印证了，白酒市场的增量需求依然存在，酒企需要创新产品，以契合年轻消费者的情感需求。
