AI导读：

3·15晚会曝光了多起食品安全事件，引发社会关注。监管部门迅速行动，但食品安全治理需常态化、全链条、闭环式监管。消费者应提高警惕，选择可信产品。媒体监督、群众举报、行业自律同样重要，共同守护舌尖上的安全。

　　“早饭吃点色素鸡蛋，勾兑椰子水”“午饭造假麻辣烫，配上泡药冻虾仁”“紫薯精不吃刘文祥麻辣烫改吃大理寺了”……3·15晚会过后，网络平台出现了不少相关的新梗，有网友以自嘲的语气吐槽食品安全漏洞防不胜防，也从另一个角度警醒了公众及相关部门——食品安全治理迫在眉睫。被曝光的“双氧水漂白凤爪”生产车间近日，3·15晚会曝光的“双氧水漂白凤爪”“问题肉制品加工黑作坊”等事件，再次将食品安全漏洞摆到公众面前。事件曝光后，多地市场监管部门迅速行动，查封涉事作坊、约谈违规企业、下架问题产品，一系列应急处置动作及时回应了社会关切。但从更深层次观察，食品黑产屡禁不止的背后，是小作坊隐蔽化、原料流通灰色化、监管链条碎片化等多重难题交织，短期整治固然见效，长效治理仍需久久为功。