2月10日小年夜，随着春节临近，年货消费市场已然升温。淘宝闪购平台今日数据显示，淘宝闪购年货销量同比增长超347%，三四线城市年货订单同比增长超580%，其中大庆、咸阳、宜昌、潍坊、湛江等城市订单同比增长超一二线主流城市。返乡潮下，下沉市场逐渐成为当下年货节的消费主场。

　　值得一提的是，与往年不同的是，今年春节的“主理人”正悄然换代——越来越多的95后、00后们开始扛起置办年货的大旗，他们带着新的消费观念“整顿”传统年节，推动即时零售平台进入一年中最关键的备战时刻。

　　年轻一代成采购主力

　　“车厘子、帝王蟹、夏威夷果、番茄牛腩煲、富贵竹、对联……”00后徐涵（化名）对照着购物清单，在叮咚买菜和盒马两个App之间来回切换，从蔬菜水果到坚果零食，从团圆年菜到年花装饰，对于今年春节家中需要的所有年货，她选择避开线下商圈拥挤的人潮，直接“一键送到家”。

　　在今年的春节消费中，越来越多的95后和00后们开始成为置办年货的新晋力量。他们正在“整顿”传统过年的方式：吃饭看营养搭配，下厨更讲效率，送礼更重健康，消费更理性，也更注重情绪体验。年货不再被视为一次性完成的“年度大囤货”，而是逐渐被拆解为多个更轻量、更灵活的即时消费场景。

　　重新定义年夜饭

　　年夜饭依然是春节的核心仪式。随着00后初入年货市场，年夜饭便成了他们最先“整顿”的对象。叮咚买菜食品研究院调研显示，在年夜饭场景，年轻消费者最看重便捷性、高品质与仪式感。

　　今年叮咚买菜快手菜事业部走访全国15个省份、近50个城市，以“家味·年味”为主题，推出72款年菜，覆盖镇桌硬菜、家味、前菜、炸货铺等8大系列，代表性菜品包括崇明白切羊肉、固始风味鹅块鹅杂锅、宁波酒酿蒸鲥鱼、徽州一品锅等，让厨房小白也能快速吃到来自各地的宴席级别的大菜。

　　为满足广大用户在春节期间的需求，今年，多家即时零售平台宣布“春节不打烊”，确保节日期间民生供应稳定。

　　为破解春节“买菜难、配送慢”的痛点，叮咚买菜今年早早就启动春节保障计划。运力端，公司从去年11月便开启人员招募，延长储备周期，同时联动三方平台储备弹性运力，形成“固定员工+灵活补位”的双重保障体系。截至目前，已有超过70%的一线全职人员选择留守岗位，通过科学排班与错峰休假机制，确保节日期间配送效率稳定。