AI导读：

萨莉亚近期发布的财报显示，尽管公司整体业绩上涨，但在中国地区的业绩却出现下滑。公司正在打破低价优势并上调部分菜品价格。同时，公司加大对中国市场的投入，计划在未来几年内实现千店目标。

　　萨莉亚近日发布了2026财年第一季度（2025年9月至11月）财报，报告期内，公司整体实现销售额702亿日元，同比增长15%；营业利润增长19%，达到46亿日元。

　　虽然总体涨势喜人，但仔细来看，萨莉亚在中国地区的业绩却出现了“大转弯”。亚洲分部销售额达到232.88亿日元，同比仅增长7.1%；营业利润却不增反减，为30.86亿日元，同比减少6.1%。

　　低价曾是萨莉亚在中国市突飞猛进的核心优势，但如今萨莉亚正在打破这一印象。2024年10月份，萨莉亚因涨价而冲上过微博热搜。2025年内，萨莉亚再次上调部分菜品价格。尽管总体价格仍显著低于西餐市场，但在以价格敏感型消费者为主的快餐市场，意味着高性价比优势不再，萨莉亚离“平价餐厅”越来越远。

　　与此同时，萨莉亚还在加大对中国市场的押注，不断开厂、拓店。

　　2024年，萨莉亚社长松谷秀治曾透露称萨莉亚要在中国开出千家门店，计划2030年中国门店数超过日本本土。目前看，萨莉亚在正在落实着这个中国内地千店计划，以广东为大本营，向华中区域拓展，将是萨莉亚未来一段时间的目标。

（文章来源：21世纪经济报道）