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西贝董事长贾国龙回应冷冻西蓝花争议，称选用市面最高品级冷冻有机无农残西蓝花，价格比市面普通西蓝花高80%至120%。该西蓝花出口欧美日韩，曾为亚运会专用，采用超低温急冻技术，全程冷链运输确保食品安全。

1月18日，据每日经济新闻，西贝董事长贾国龙在朋友圈发布了“回应三”，主要对此前消费者热议的西贝冷冻西蓝花问题进行了回应。贾国龙提到，西贝选用的冷冻有机无农残西蓝花属市面最高品级区间，即使有大规模采购优势，其价格也比市面普通西蓝花高80%至120%。这种西蓝花出口欧美日韩，曾为亚运会专用，与山姆、盒马等超市的西蓝花同款。采用超低温急冻技术，在不添加任何防腐剂的情况下，有效减缓维生素流失，保留矿物质与膳食纤维。全程冷链运输，确保最高标准的食品安全。