AI导读：

《每日经济新闻》记者深入探访西蓝花产地，揭示从种植到销售的全过程，特别是速冻加工与冷链运输如何保障西蓝花的品质与价值。

《每日经济新闻》记者走访西蓝花产地，试图还原一颗西蓝花的价值跃迁之路。走访中，记者发现，速冻加工背后，是冷链运输对蔬菜产品供应与行业收益的稳定保障，是一斤西蓝花从两块多到近20多元的价值升级。西蓝花种植总成本近年有所上涨，支出却是相对固定的。先预冷、再包装，全程冷链运输要多花多少钱？西蓝花在冷库中最长可以放多久？实际上，除了冷鲜技术，储存时间和西蓝花品种也有很大关系。冷链冷库已成为地方发展农业的关键环节。速冻蔬菜与新鲜蔬菜的价格差异，也在一定程度上印证了这一点。