中国咖啡市场：价格、格局与供应链变革
AI导读：
中国咖啡市场正经历价格战、格局变化与供应链重塑的深刻变革。本土品牌崛起，国际巨头调整策略，咖啡从社交消费转向日常消费。供应链建设成为竞争关键，品牌纷纷加强源头掌控与全链条成本控制。
城市的街头巷尾，从35元一杯的小众精品咖啡馆拿铁，到瑞幸柜台醒目的“9.9元”招牌，再到外卖平台上2.9元的库迪咖啡……价格悬殊的咖啡产品同台竞技，宣告着咖啡市场已进入白热化竞争阶段。
尽管“价格战”仍在持续，但竞争的焦点正从简单的定价与规模扩张，升级为供应链掌控、数字化运营与下沉市场渗透的全方位角力。中国咖啡市场“变阵”拉开序幕。经历了同质化竞争的阵痛后，各品牌正试图通过健康概念、技术融合与体验创新寻找新的突破口，而产业链的深度整合成为决定未来格局的核心战场。
这场变革不仅是商业模式的迭代，更是中国咖啡消费文化的深刻转型，咖啡正从“社交消费”演变为“日常消费”。国际巨头调整资本布局、本土品牌强势崛起、新兴玩家不断涌入，勾勒出一幅充满张力与不确定性的行业图景。
（文章来源：证券日报）
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