AI导读：

拼多多通过“千亿扶持”政策，助力贵州酸汤、湖南辣条等地域美食加速出圈。这些美食不仅受到年轻消费者的喜爱，还带动了相关产业的就业和经济发展。

　　1月6日，拼多多发布《新质供给地方风味消费趋势》（以下简称《消费趋势》）。随着拼多多“千亿扶持”落地半年，贵州酸汤、湖南辣条、惠州月饼、安徽炒货等地域美食加速出圈，相关产品SKU（库存量单位）数同比增长四成，相关类目“00后”商家数量同比增长48%。

　　2024年8月，拼多多率先推出“新质商家扶持计划”大型惠商政策，以百亿级投入助力产业带新质转型。半年前，政策进一步升级为“千亿扶持”，投入资源也同步升级为千亿级。

　　在“千亿扶持”加持下，“新质供给”专项团队持续深入惠州月饼、贵州酸汤、安徽炒货、湖南辣条等数十个地域美食产业带。在平台现金+流量的多重补贴下，一批地方味道加速奔向全国，成为年销过千万乃至亿元的“全国味道”。借助平台的数字化能力，这些老字号还研发出铁盒装月饼、一人食火锅酸汤、烤椰拿铁味瓜子等新质商品，成功圈粉北上广“95后”“00后”等年轻群体。

　　“去年以来，在真金白银投入下平台生态效用持续显现，产业侧加快新质转型，用户侧的消费潜力进一步释放，供需两侧均实现了高质量发展。”拼多多集团联席董事长兼联席CEO赵佳臻表示。

　　△贵州脆哨通过110g小包装产品，成功打开江浙沪市场

　　同样作为贵州街头美食的脆哨，则通过110g的小包装产品打开江浙沪“包邮区”的市场，实现同比2—3倍的增长。

　　△传至第五代的惠州非遗月饼

　徽派炒货从网红跃升长红

　某徽派炒货品牌结合平台数据研发的香菜瓜子仁新品，在登陆拼多多第二天就斩获数万元销售额。品牌相关负责人表示，相比于传统电商“人找货”的逻辑，拼多多“货找人”的流量分发逻辑将坚果新品精准推送给潜在消费客群，大幅降低了商家的经营成本。

　地域美食出圈惠及行业上下游

　以酸汤为例，随着贵州老字号品牌的线上销售额突破两千万元，企业对西红柿、辣椒、生姜等原材料的需求也持续扩大。品牌相关负责人表示，除了原有的五万亩种植基地，该品牌还通过“保底收购协议”扩大农产品采购需求，带动当地农户户均增收7500元。官方数据显示，贵州酸汤走红带动黔东南州原料种植面积达47.2万亩，仅凯里市提供就业岗位达1.21万个。