上观智库近期推出“智库问政”系列对话，聚焦上海近年来推出的一系列城市治理的新做法、新名词，邀请相关智库特聘专家及行政部门领导，进行深入解读。

南京西路商圈上，以“路易号”为代表的首发经济以及时尚消费、外来消费，引领着区域消费热度持续高涨。

餐饮消费提振效果如何？

　主持人：所有的促消费措施，其实连着两头。一头是我们刚才讲的消费者，另一头则是连接着商家。提到消费，大家往往就会想到餐饮。餐饮消费在我们日常消费中，占据了很重要的一部分。那上海这几轮促消费行动做下来，这一块效果怎么样？

　杨曜：这些餐饮店家，它们的销售同比是有增长的，有一些店家的销售同比增长要在20%左右，所以效果还是非常明显的。我们也对一些大型商业体的运营做了一些监测，也看到了商业体中的这些餐饮，也保持了一个增长的态势。所以说，我们认为，餐饮在消费券政策的带动下，不管是消费者、还是商家，这两端应该都是比较有获得感的。

　主持人：那这些商家的利润率或者盈利性怎么样？

　杨曜：这个利润率不影响，它还是原来的盈利的水平。因为这个消费券其实更多的，是一个导流的效应。真正的消费者在消费时，一般不会“卡着点”去享受这个政策，一般都会消费得更多一些。其实消费券的作用，就是把客人吸引到这个餐厅。

　赵勇：其实对商家而言，我觉得既是机遇，也是挑战。这个挑战是什么呢？就是对品质的要求，你要保持高品质。政府帮忙做了一部分工作，让消费者初次接触到这家店，到这里来，但后面，还是要靠高品质、靠高质量、靠服务，来吸引更多的人来。

　另外一点，也要注意，有一些商家本来有折扣的，但他一看到有消费券，他就不主动让利了。这之间怎么来做平衡？对于商家而言，也是一个挑战。如果保持高品质，再增加客流的加持，对商家而言，才能更好地可持续的发展。

未来五年，上海有哪些消费新规划？

　主持人：在上海的“十五五”规划中，上海的消费者还可以有哪些新的期待？

　杨曜：刚才提到的我们这些消费券的政策，在“十五五”期间还会继续延续……我们希望在扩大消费供给、提升消费供给的品质方面，来做文章。

　赵勇：我的感觉可能就是几个度……第一个是广度……第二个……我觉得要有高度……第三个是有深度的一些挖掘……最后一点……我觉得还是要有温度……打造国际消费中心城市……

对比其他城市，上海如何把握自己的特色

　主持人：我看到网络上有些文章……二位专家……你们认为上海建设国际消费中心城市……应该有什么样的定位和特色？

　杨曜：LV的这个大船……这其实很能说明上海的一个特色……我们的国际色彩是非常浓厚的。……在上海消费……消费者可能也会希望能感受到上海是精细的……我们把商业努力往极致方面来做。

　赵勇：在上海消费……我觉得就是开放、创新、包容和精细。

（文章来源：上观新闻）