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必胜客推出新品牌“必胜炙烤串”和“必胜汉堡”，通过“店中店+分时运营”模式实现业态切换，寻找第二增长曲线。此外，头部餐饮企业从单一品类向多业态并行转型成为行业趋势。

　　必胜客试水夜宵市场，推出新品牌“必胜炙烤串”，并开设首家汉堡门店“必胜汉堡”。上海大宁国际商业广场的“必胜炙烤串”首店已开业，深圳的“必胜汉堡”也于近日开业。两家新品牌均采取“店中店+分时运营”模式，实现业态切换，寻找第二增长曲线。据数据显示，必胜客在披萨主业竞争加剧背景下，客单价呈下滑态势，布局夜宵烤串与汉堡，旨在覆盖更高频的日常消费场景。此外，头部餐饮企业从单一品类向多业态并行转型成为行业趋势。