餐饮商家与外卖平台利益失衡 引发行业警钟
AI导读：
餐饮商家与外卖平台之间的利益分配失衡问题日益突出，商家利润空间被压缩，食品安全底线受到挑战。相关部门正在加强监管，推动平台经济健康发展。
近日，某地多家餐饮商家“集体掀桌子”，从外卖平台下架商品、终止合作，引发关注。这折射出平台经济高速扩张背景下，餐饮实体企业与外卖平台之间利益分配失衡。数据显示，当前平台餐饮行业整体供大于求。商家只能通过降价来吸引客流，这种做法短期内有可能带来客流量增长，但长期会陷入“增收不增利”的恶性循环。更值得警惕的是，餐饮商家利润空间被持续压缩，危及的是食品安全这一行业底线。相关部门与监管在持续完善。日前发布的《外卖平台服务管理基本要求》明确，禁止平台强制或变相强制商户参与促销，并强调保障商户定价自主权。下一步，应推动此类规定落到实处，并进一步强化平台收费透明度。
（文章来源：经济日报）
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