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外卖包装引发关注：高温下是否会释放有害物质？专家解读微塑料与全氟化合物的危害及预防措施。

如今，外卖已成为人们生活中不可或缺的一部分。中国互联网络信息中心数据显示，我国网上外卖用户已达5.45亿人，成为全球第一大外卖市场。近期，一则关于“高温下外卖包装会释放有害物质”的说法引发热议，称65℃以上温度会导致塑料外卖盒、一次性纸杯释放数以亿计的微塑料颗粒，以及一类被称为全氟化合物的有害物质。这一说法是否属实？记者采访了有关专家。专家指出，微塑料是指尺寸不超过5毫米的塑料颗粒，而公众更关注的是肉眼不可见的微纳塑料颗粒。这些颗粒可能随食物进入人体，影响健康。然而，公众无需过度恐慌，因为实验环境下的微塑料浓度远高于自然环境中人类实际接触到的浓度。此外，全氟化合物是一类人工合成有机物，具有极强的化学稳定性、耐高温、防水防油等特性。虽然全氟化合物可能会通过食物链富集并影响人体健康，但国内一次性纸杯已基本不再使用全氟化合物。为保障饮食安全，建议选择符合国家标准的外卖包装产品，避免高温食品长时间存放于塑料餐具中，并提倡使用可重复使用的环保餐具。