上海发布餐饮业智能化计划，引领行业升级
AI导读：
上海发布《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026-2028年）》，提出到2028年建成餐饮业智能化发展高地，智能化水平显著提升，供应链智能化管理覆盖率超60%，推动绿色低碳发展，助力国际化拓展。
上海市商务委等5部门印发《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026-2028年）》，其中提出，到2028年底建成全国领先、国际一流的餐饮业智能化发展高地。智能化水平显著提升，这标志着餐饮智能化进入全新发展阶段。团餐、快餐、茶饮咖啡企业全链条智能化渗透率超过70%，正餐企业关键环节智能化应用率超过50%。培育一批全国领先的餐饮智能化解决方案供应商，为行业提供技术支撑。产业基础能力持续增强，供应链智能化管理覆盖率超过60%，建成3—5个具有示范效应的“AI+餐饮”融合场景试点和一批智能化中央厨房，推动产业升级。智能化驱动绿色低碳发展成效明显，健康消费智能化引导、垃圾智能化处理应用水平进一步提升，“光盘行动”成为社会新时尚，生活垃圾资源化利用率保持在85%以上，助力可持续发展。国际化拓展取得突破，推动一批餐饮企业成功拓展海外市场，初步建立覆盖主要目标市场的智能化供应链支持体系，提升国际竞争力。
（文章来源：人民财讯）
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