据贵州省商务厅官网11月3日发布消息，贵州省商务厅就《关于进一步推动“卖酒”向“卖生活方式”转变的指导意见（征求意见稿）》（下称“《征求意见稿》”）公开征求意见，此举旨在促进白酒行业产业升级。

　　重点任务中提到，鼓励企业发扬和传承酱酒工艺，研制低度酒、风味白酒、果味酒、中式鸡尾酒以及适应不同场景的基酒产品；深入实施“白酒+”产业融合行动，制定白酒出口三年行动计划和目录指引，推动白酒国际化进程；推动中国白酒老作坊（茅台酒酿酒工业遗产群）申报世界文化遗产，打造中国白酒世界名片。

　　具体来看，《征求意见稿》提出六方面重点任务：一是提升产品服务供给；二是推进产业深度融合；三是营造新型消费场景；四是升级白酒营销模式；五是发展壮大人才队伍；六是加强文化传承创新。

　　在提升产品服务供给方面，《征求意见稿》提出，支持企业加强与高等院校、科研机构合作，结合需求持续丰富产品、服务、文化等供给。鼓励企业发扬和传承酱酒工艺，研制适应不同场景的基酒产品。鼓励零售企业、餐饮企业等创新服务方式，既满足消费者对产品外观、口感等需求，也获得文化体验。

　　在推进产业深度融合方面，《征求意见稿》提到，深入实施“白酒+”产业融合行动，大力推动酒旅、酒餐等融合发展，将酒文旅目的地与旅游产品充分联动。深入实施“白酒+”产品融合行动，发挥酒咖、酒茶组合优势。深入实施“白酒+”文体融合行动，酒与演唱会、体育赛事相互促进。深入实施“白酒+”康养融合发展行动，支持企业与医疗机构、康养基地合作。

　　此外，制定白酒出口三年行动计划和目录指引，通过沉浸式体验等技术赋能，实现白酒协同创新生态，进一步拓展海外市场。

　　在营造新型消费场景方面，《征求意见稿》称，依托白酒基地、旅游景区等，打造新型消费载体，培育提升一批示范性酒庄、一批美酒美食街区；推出一批群众喜闻乐见的白酒文化节日活动，形成多元化的活动矩阵。用好“村超”等流量场景，在活动场所周边，打造酒馆、美酒美食街区。

　　《征求意见稿》还提出，升级白酒营销模式。引导经营主体转变营销理念，紧跟卖产品向卖服务转变，通过提升服务质量、丰富文化内涵，构建白酒新营销体系。支持企业通过境内展会和境外展会等平台推广白酒生活方式，推动营销模式创新。

　　在发展壮大人才队伍方面，《征求意见稿》提到，支持企业、行业商协会、学校培养招引一批白酒专业人才。以酱香白酒就业培训联盟为抓手，大力开展调酒师、品酒师等职业(工种)订单、定岗培训。

　　在加强文化传承创新方面，《征求意见稿》提出，深入挖掘贵州白酒的历史渊源、酿造工艺，促进中华优秀传统酒文化创造性转化。加强非遗名录项目保护与传承，鼓励白酒企业加强酒文化挖掘，展示各家白酒企业文化特色，为贵州白酒提供强大文化支撑。

　　推动中国白酒老作坊（茅台酒酿酒工业遗产群）申报世界文化遗产，推动以保护茅台酒酿制技艺为核心的国家级、省级文化生态保护区申报工作。

　　关于资金保障，据《征求意见稿》，贵州省级财政对符合财政资金支持方向的项目在现有预算规模内进行资金保障。各银行金融机构对企业主体开展相关工作加大支持；各保险机构加大对白酒首发产品、文创产品的保险支持力度。

（文章来源：澎湃新闻）