AI导读：

9月30日，市场监管总局中秋节前夕开展月饼专项监督抽检，结果显示合格率为98.80%，总体稳定向好。抽检覆盖全国，检测项目全面，仍有6批次不合格。市场监管总局已要求及时核查处置，确保食品安全。

　　9月30日，记者从市场监管总局获悉，中秋节前夕，市场监管总局针对月饼市场开展了专项监督抽检。此次抽检月饼食品安全状况，结果显示合格率高达98.80%，表明当前月饼市场总体安全稳定。这一结果无疑为消费者吃下了一颗定心丸，让大家在享受节日美味的同时，也能更加放心。

　　本次抽检范围广泛，覆盖了全国31个省（自治区、直辖市）的各类销售渠道，包括超市、糕点专卖店、批发市场等实体店铺，以及美团、天猫、淘宝等网络平台。共随机抽检了传统月饼、餐饮自制月饼和新兴冰淇淋月饼等500批次产品，涉及198个品牌、332家生产企业。检测项目全面，不仅包括了群众关心的微生物指标如菌落总数、大肠菌群、霉菌等，还涵盖了色素、防腐剂、甜味剂等食品添加剂指标，以及酸价、过氧化值等质量指标。然而，仍有6批次样品被检出不合格，主要问题集中在微生物超标、超范围使用食品添加剂脱氢乙酸以及质量指标不达标等方面。

　　针对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已迅速行动，要求相关省级市场监管部门及时开展核查处置工作，监督涉事企业采取下架召回等措施，以严格控制食品安全风险，确保消费者舌尖上的安全。这一系列举措，再次彰显了政府对食品安全问题的高度重视和坚定决心。

（文章来源：中国证券报·中证金牛座）