伊利集团数智化赋能食品安全 构建三级管控标准体系
AI导读:
伊利集团在2025食品安全研讨会上提出,通过与39国2000余家企业共建管理体系,并依托全生命周期数智化布局,实施国标线、企业标准线、内控线三级管控,确保产品符合最高安全标准。
新京报讯(记者王子扬)9月26日,在2025新京报“品质与责任”食品安全研讨会上,伊利集团副总裁张轶鹏表示,对于食品安全管理,企业仅做好自身工作远远不够,还需产业链伙伴协同提升。目前伊利集团已与39个国家的2000余家头部企业建立合作,共同构建了食品安全管理体系,通过数智化手段强化全链条管控。
张轶鹏强调,数字经济时代需以数智化破解协同难题。作为行业首个拥有原生技术团队的乳企,伊利已实现从生产到消费的全生命周期数智覆盖,贯穿全流程、全渠道、全链条和全场景。该布局不仅能夯实食品安全基础,更能通过精准洞察消费者需求优化服务,有效化解供需矛盾,例如通过大数据分析预测区域消费趋势。查看伊利数智化案例
在食品安全管控方面,伊利设立三级标准体系:国标线为基准线,企业标准线在此基础上提升50%,而内控线则在企业标准线基础上再提高20%。通过全过程、全员、全方位管控,确保所有产品出厂时均符合最高内控标准,切实保障消费者权益。(文章来源:新京报)
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