新京报讯（记者秦胜南）在北京市网约配送行业党委指导支持下，美团（北京）党委日前举办“骑手公开课”食品安全专场。近30名骑手食品安全监督员走进西城区市场监督管理局展览路市场所，学习食品安全知识的同时，“零距离”感受食品安全检测过程。这一活动凸显了食品安全监管的重要性，成为当下食品安全领域的一大焦点。

　　北京市、西城区两级市场监督管理局相关负责人，美团党委及相关业务负责人参加活动。针对大家关注的食品安全隐患有哪些、发现问题如何举报等问题，市局餐饮服务安全监管处相关负责人向骑手们分享了食品安全社会监督的常见“知识点”，为骑手们提供了实用的食品安全知识。

　　据介绍，针对骑手在送餐过程中发现食品安全隐患线索，外卖平台内部治理机制是重要的反馈渠道之一。“平台采用网格化管理模式，能够实现快速指派业务管理人员进行现场核查，处置效率高。”美团相关负责人提到，一些平台建立了对骑手等举报者的奖励机制，可以有效激励送餐人员主动上报身边的风险隐患，推动形成监督合力，这是保障食品安全的有效手段。

　　2025年4月，在北京市网约配送行业党委的指导下，美团（北京）党委发挥党员力量，组建骑手食品安全监督员队伍。骑手日常取餐、送单过程中发现违规门店等问题，可以通过骑手App自主提报线索，经确认属实的，平台会给予积分权益值作为激励，可用于兑换各类生活物品。另一方面，平台通过系统识别疑似问题商家，也会请骑手根据店铺信息实地查看，提供更多佐证素材，推动线下核实处置，进一步确保了食品安全。

　　骑手参与监督是平台加强食品安全全链条保障的系列举措之一。据悉，美团此前组建了“放心外卖”专项小组，强化资质证照审核验真，加强线下巡检，推进“明厨亮灶”等食品安全透明化举措落实落地。“在准入阶段，与16省市的市场监管部门完成资质证照数据对接，严把入网证照审核。在运营阶段，推动各部门协同，提升违规店铺识别模型准确率，对高风险品类进行判定，识别高风险商户。”美团相关负责人介绍，这些措施共同筑起了食品安全的防线。

　　活动中，骑手监督员们还参观了食品快速检测实验室，西城区展览路市场监管所的技术人员现场操作便携式多功能食品快检设备，对日常食材进行农药残留、兽药残留、非法添加物等项目的快速检测。多位骑手监督员亲手体验了部分快检步骤，对这项守护“舌尖安全”的快速防线有了切身体会，增强了他们的食品安全意识。

　　“今天来到现场的，是我们的食品安全监督员和入党积极分子。他们不仅是平台的合作伙伴，也是城市治理的重要力量。”美团相关负责人表示，接下来将加快App功能升级步伐，推动更多骑手参与社会监督，共同守护食品安全。

　　“希望通过这次活动，大家可以对食品安全的重要性有更直观、切身的体会。”北京市网约配送行业党委相关负责人表示，接下来将与平台企业加强党建合作，为骑手群体提供更多关爱服务，引导骑手群体积极参与行业治理和基层治理，助力实现全社会食品安全共建、共治、共享，共创食品安全新篇章。

　　据了解，“骑手公开课”是美团响应中央社会工作部、市场监管部门、北京市网约配送行业党委关于加强新就业群体思想引领和团结凝聚的一项长期计划，后续还会加入交通安全、心理健康、人际沟通等培训内容，助力提升骑手综合素养和实用技能。

（文章来源：新京报）