AI导读：

外卖平台竞争转向品质与价值挖掘，美团重启品质外卖，京东布局酒店餐饮，淘宝闪购订单激增。补贴政策持续，市场监管总局约谈平台促规范，即时零售与传统电商融合成趋势。

外卖平台的竞争策略转向对“品质”与“价值”的深层挖掘，差异化策略正重塑行业格局。在消费升级趋势下，品质外卖（前200字关键词1）成为竞争核心，美团、高德等平台通过技术赋能与资源整合抢占市场。

9月10日，美团宣布大众点评重启品质外卖服务，依托B端自研大模型与海量真实评价数据，剔除虚假点评，以“AI+真实高分”模式提供可靠决策。同日，高德推出“高德扫街榜”，而淘宝闪购4月底上线后日订单峰值达1.2亿单，形成互补效应。从数据看，京东外卖业务收入同比激增199%，美团核心本地商业分部收入增长7.7%至653亿元，淘宝闪购月度交易买家数达3亿（中段关键词2：外卖市场格局），较4月增长200%。

补贴政策仍是关键推手。美团官微披露，9月10日将发放2500万张“品质外卖”消费券。大众点评“品质外卖”入口已集合超百万家高分堂食商家，包括1400家“必吃榜”餐厅、近30家“黑珍珠”餐厅及1500家高星酒店餐厅。平台通过展示商家评分与“必吃榜”“连锁”等标签，填补用户决策信息缺口，同时发放“堂食商家外卖消费券”助力线上线下增量。

京东与锦江酒店签署战略合作，七鲜小厨进驻多品牌酒店，被视为拓展外卖业务的关键布局。淘宝闪购则凭借市场体量快速崛起，8月7日至9日日订单量连续三天超1亿单。高盛研报指出，外卖行业竞争加剧导致美团二季度亏损超预期，但美团在供应链整合、商户服务与配送网络（尾段关键词3：供应链资源）上已建立深厚壁垒，短期内龙头地位难被撼动。

尽管市场对外卖格局看法不一，但行业演进远未终局。美团尝试推动“到店消费”，发放助力金与消费券以维持健康生态。市场监管总局约谈主要平台，要求严守法规、抵制恶性补贴、保障消费体验，推动多方共赢。中央财经大学专家认为，即时零售与传统电商可形成互补生态，线上流量反哺线下实体（尾段关键词4：即时零售）。

（文章来源：21世纪经济报道）