作为当地的道地药材，宁夏枸杞已成为宁夏的一张“红色名片”。日前，第七届中国—阿拉伯国家博览会（以下简称“中阿博览会”）在宁夏银川举行，多家知名枸杞企业参展，集中展示了宁夏枸杞及枸杞制品，展现了枸杞产业的蓬勃发展。

　　在中阿博览会特色商品展区，北京中医药大学针灸推拿学院学生胡思羽向《证券日报》记者表示，今年暑假，她和同学通过走进相关企业的枸杞种植基地、枸杞加工车间，以及在此次中阿博览会参观学习，与多位枸杞种植户、商户、车间工人、企业家进行交流沟通，收获颇多，加强了对枸杞药用价值及深加工产品的了解，对枸杞产业的未来充满期待。

　　中国农业大学工学院教授高振江在接受《证券日报》记者采访时表示，作为一种“药食两用食物”，枸杞在食品、药品领域的应用非常广泛，宁夏枸杞产业的发展空间广阔。而宁夏诸多枸杞企业进一步加强与高校的合作，以科技赋能发展，既有助于各高校科研成果转化，同时也有助于宁夏枸杞产业的进一步提质增效，推动产业升级。

　　高校学生“打卡”枸杞企业

　　据了解，目前，全国25%的枸杞干果产自宁夏、90%的枸杞种苗由宁夏繁育、60%以上枸杞类标准由宁夏制定、90%以上枸杞基础研究和应用研究由宁夏牵头组织、90%以上枸杞新产品由宁夏研发生产、85%以上的枸杞干果在宁夏集散交易，彰显了宁夏在枸杞产业中的领先地位。

　　早康枸杞股份有限公司（以下简称“早康枸杞”）董事长朱彦华向《证券日报》记者表示，枸杞产业是宁夏的特色优势产业，诸多高校学生到枸杞企业研学，有助于枸杞品牌的推广。同时，枸杞企业和高校在科研领域进行合作，将进一步推动枸杞深加工产品研发和生产，为产业发展注入新活力。

　　在早康枸杞位于宁夏中宁的枸杞种植基地，公司行政总监王建红向《证券日报》记者表示，枸杞的采摘季从每年6月份一直延续到11月份，这也是枸杞加工的旺季。2025年暑假，公司不仅迎来了很多医学类大学学子的调研，而且还有一些科研机构带领小学生、中学生来公司进行研学，促进了枸杞文化的传播。

　　百瑞源殷红子熟枸杞庄园庄主郝晓琴向《证券日报》记者表示，今年暑假期间，先后有清华大学、复旦大学等多所高校的学生到庄园研学，他们系统了解了枸杞的生态种植等情况。在高校学子们了解现代枸杞企业运营情况的同时，企业也进一步了解了当代年轻人的消费需求。

　　宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司（以下简称“沃福百瑞”）董事长潘泰安向《证券日报》记者表示，沃福百瑞宁夏枸杞馆作为宁夏科普研学基地，2025年接待了众多高校学生及国家交流生参观研学活动。通过举办科普研学活动，让到访学生沉浸式体验了解枸杞的历史渊源等，促进了知识的传播与交流。

　　科技赋能产业提质增效

　　早上四五点钟，天刚蒙蒙亮，枸杞种植基地里已经出现了多位采摘工。被采摘下的新鲜枸杞，通过科技手段进行快速处理，有的成为枸杞原浆的原料，有的则被制成枸杞干果，展现了科技在枸杞加工中的重要作用。

　　近年来，宁夏依托东西部科技合作机制，引进集聚诸多知名高等学府及科研机构的专家团队，着力开发枸杞药用等深加工产品，并通过多平台助力宁夏枸杞产业高质量发展。科技赋能下，枸杞原浆、锁鲜枸杞等特色深加工产品陆续推出，推动了产业升级与转型。

　　朱彦华向记者表示，早康枸杞非常重视科技研发工作，目前拥有多项专利，正联合高校系统开发枸杞果等功效因子产品。另外，公司与北京中医药大学的相关枸杞营养价值研究也在进行中，为产业发展提供科技支撑。

　　百瑞源枸杞股份有限公司研发总监张文华向《证券日报》记者表示，公司与中国农业大学合作，就“锁鲜枸杞干燥加工技术”进行研究，颠覆了传统技术，提升了枸杞干果品质。此外，公司与多所高校合作开展多项特色膳食产品和技术研发，已取得多项专利，推动了产业的创新发展。

　　潘泰安向记者表示，沃福百瑞建有多个创新平台，多年来与多所高校等合作，走产学研一体化发展之路。2024年公司枸杞深加工产品收入占销售收入的57%，科技贡献率超过了60%，彰显了科技在产业发展中的核心作用。

（文章来源：证券日报）