一场看似残酷的外卖商战，实则拉开了即时零售万亿市场的竞争序幕。其间，是商业模式的升级，更是AI技术重塑消费生态的起点。即时零售与AI技术融合，正成为推动消费升级的核心动力。

　　8月29日晚，阿里巴巴公布上半年业绩，至此，“外卖战”的主角们都已完成最新财报的披露。京东、美团利润承压；阿里即时零售日均订单量达到8000万，这一数据凸显了即时零售市场的爆发潜力。

　　是时候为“外卖战”进行一次阶段性的复盘。

　　5月以来，主要电商平台活跃度变化

谁的焦虑，谁的远方

　　战场名为“外卖”，内核却是“万物”。加入战局的企业在攻守之间探寻对即时零售的战略卡位。即时零售不仅重构了消费场景，更催生了零售效率的革命性提升。

　　为什么是即时零售？答案在流量见顶的焦虑里，在消费远景的洞见中。传统电商以“天”为单位，即时零售以“分”为单位。LBS技术让平台比你更懂你，线下门店一夜之间变为城市中的无数个“前置仓”，这是零售逻辑的根本颠覆。

　　美团成了承压的守擂者，外卖是其核心业务，但增长见顶，必须通过高频业务带动低频零售，构建“万物到家”的超级平台。京东是率先出击的进攻者，其即时零售并非单纯外卖，而是“小时达”零售服务的延伸，战略价值在于打通线下商超的数字化闭环。

　　阿里则志在做升维的合围者，致力于“满足10亿消费者的一站式需求”。其背后是维度上的跃迁，未来更可能形成“美团长于配送、阿里胜于生态”的双雄并立。

　　终局会如何？即时零售整体行业规模快速扩大，日订单量提升到2.5亿单/天。北京大学光华管理学院的研究证明，合理的补贴策略不仅能直接刺激平台消费，还能产生显著的消费外溢效应，预计一年可带来6760亿元综合消费增量。

非内卷，乃共生

　　回望当下的“战场”，若只看到补贴、厮杀与内卷，便错判了这场商战的本质。这不是分蛋糕，而是造蛋糕。商家也并未陷入困境，反而迎来了新生，线下门店被盘活，成了线上业务的桥头堡。

　　社会价值同样凸显。竞争红利向劳动者转移，“骑手”升级为“城市骑士”，背后是平台对履约质量的重视，也是对新就业形态的尊重与投入。AI技术的深度介入，正在重塑零售全链路的效率标准。

席卷而来的技术洪流

　　进一步看，这场“外卖战”更是巨头们为即将到来的技术变革做的预备与演习。即时零售源源不断地产生着高维度的实时数据，这些数据是训练AI最宝贵的“材料”。AI反过来又能赋能零售全链路：精准预测需求、优化商家库存、规划最优配送路径。

　　想象这样一个场景：早晨，用户在钉钉上被同事@：“下午茶点什么？”AI自动分析群聊关键词“下午茶”，结合用户历史偏好、当前位置、时间，推荐附近“瑞幸咖啡+原神联名款”，并显示“淘宝闪购30分钟达”。这是真正的一站式“智能消费”，将彻底颠覆现有电商模式。

　　从人性角度推演，这种体验的出现与风靡无可逆转，将彻底颠覆现有电商模式，成为取代各大App的“超级入口”。今天的外卖（即时零售）大战，无论胜负，都在客观上为上述未来铺路。

独属于中国的消费新时代

　　复盘“外卖战”，看到的不是终局，恰是一个新时代的序章。“传统电商+即时零售+AI”，不是简单相加，是商业形态的进化。它满足了消费者远近、快慢、即兴与计划的全方位需求，提升了整个社会的商业流通效率。

　　更深远的意义在于，它让AI和消费，这两个中国真正的优势领域，找到了彼此激发、形成协同的完美接口。如在工具与执行端，龙头厂商开放平台/API；阿里通义面向开发者开源。在实时数据端，即时零售网络与门店POS系统打通，支撑AI做最优解。

　　对比国际，欧美“快电商”在疫情后普遍收缩，原因正是缺少门店密度、骑手网络与超级入口的复合基础设施。这反衬出中国路径的结构性优势，使未来AI进一步改造零售的试错成本更低、数据采样更密，反馈循环比海外更快。

　　即时零售的终局，是一场关于效率、智能与体验的全面进化。参与者应以良性竞合共赴技术与商业的星辰大海。这也将是中国消费与科技协同的最佳样本。

（文章来源：上海证券报）