美国多州现沙门氏菌感染,蛋品召回引关注
AI导读:
美国十多个州出现沙门氏菌感染病例,至少95人因接触受污染蛋品患病。感染源为加州一家蛋业公司,其蛋品分销至14个州。公司已宣布召回多个批次蛋品,卫生官员提醒公众检查冰箱并处理召回蛋品。
美国卫生部门于28日发布消息称,自今年1月以来,美国十多个州陆续出现沙门氏菌感染病例,迄今已有至少95人因接触受污染蛋品而患病,食品安全问题引发关注。沙门氏菌作为常见致病菌,其传播风险不容忽视。
美联社援引美国疾病控制和预防中心、食品和药物管理局等部门的调查情况报道,此次卫生事件的感染源为加利福尼亚州一家蛋业公司,该公司的蛋品数月来被分销到至少14个州的众多商店,造成至少95人患病,其中18人住院。该公司已宣布召回多个批次的蛋品,以控制疫情扩散。蛋品召回措施成为当前防控重点。
美国疾病控制和预防中心表示,调查仍在持续进行,不排除所涉蛋品被分销到更多州、导致更多人患病的可能性。公共卫生部门正加强监测,防范疫情进一步蔓延。食品安全监管体系面临考验。
卫生官员提醒,公众应检查自家冰箱,若发现属于召回批次的蛋品,可将蛋品扔掉或送回商店退货。及时处理可疑食品是预防感染的关键措施。据世界卫生组织介绍,沙门氏菌广泛存在于家养和野生动物中,常通过受污染的食物感染人类。人感染后可能出现发热、腹泻、呕吐、腹痛等症状,通常持续2至7天。大部分感染者无需特殊治疗即可自愈,但儿童和老年人等特殊群体可能出现重症甚至死亡病例,需加强防护。
(文章来源:新华社)
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