8月7日，2025年农历立秋，益禾堂全国门店系统总GMV达6700万元，同比增长51%，超过572万杯饮品被递出，明星单品薄荷奶绿单日销量突破百万杯。沪上阿姨新品“富桂米麻薯牛乳茶”两天销量直逼55万杯；霸王茶姬全国销量同比暴涨200%；奈雪的茶外卖订单激增500%；瑞幸单日饮品销量突破2000万杯。

　　“秋天的第一杯奶茶”已成为新茶饮行业一年一度最重要的营销战场与流量密码。今年，茶饮品牌不惜送车、送黄金吸引消费者下单。益禾堂在抖音直播间豪掷200万份立秋专属优惠券及1万份新品免费尝鲜券，下单还可抽黄金；沪上阿姨送定制黄金；茶百道推出喝奶茶抽汽车活动。

　　平台也在助力，美团发放100万杯免单券，请全国270万骑手喝“秋天第一杯奶茶”；京东主打“立秋第一口炸鸡”。立秋也成为茶饮品牌推出新品的时机，超过100家奶茶品牌集体通过美团进行新品首发。

　　在一系列营销下，新茶饮品牌取得不俗战绩。霸王茶姬销量环比上涨200%，同比去年增长28%；茶百道产品销量及销售额环比增长均超过340%，全国近2000家门店销量涨幅超过500%。专家表示，此类活动虽使营销费用攀升，但高销售额能分摊固定成本，若控制得当可保证利润空间，还能提升市场知名度、吸引新客户、增强用户黏性。

　　2020年9月22日秋分前后，“秋天的第一杯奶茶”话题冲上微博热搜，网友纷纷效仿。2021年，品牌意识到其商业价值，开始主动营销，“奶茶界双11”概念形成。专家称季节营销最核心是应景，商家只需顺应消费者认知做出对应产品和形象，就可轻松带动销售。

　　“秋天第一杯奶茶”还带有社交属性，晒“秋奶”已成为立秋当天的社交媒体固定节目，满足了归属感和炫耀心理。今年这场营销盛宴绝非临时起意，商家要提前筹备。

　　然而，海量订单让许多品牌和门店运营能力被冲垮，导致乱象丛生。喜茶与“Chiikawa”联名活动引发抢购潮，但门店积压订单严重；饿了么崩了，网友吐槽无法退单；品牌小程序下单时遭遇系统卡顿、崩溃；门店承压，出现“订单穿越”现象。

　　2025年的“秋天第一杯奶茶”，在创造销售神话的同时，也上演了运营失控的闹剧。当下，有新茶饮品牌人士称已回归冷静，下一次营销大战或许不会太远。

（文章来源：中国经营网）