“现在猫爪草60多元/千克。去年过年高峰期能达到1000多元/千克。中药材涨跌起来比股票还厉害，股票起码还有涨停跌停。”8月13日，河南商丘一名中药材经营户李佑对《中国经营报》记者说。

　　在经历多年异常上涨之后，2024年至2025年，中药材价格普遍大幅回调，指数已下跌整整一年。康美·中国中药材价格总指数从2024年8月15日的2198.5点，下降至2025年8月14日的1712.63点，下跌约22.1%。指数已经回落到2022年的水平。

　　中药材行业分析师高鹏向记者介绍，近一年来，价格下跌比较典型的几个中药材品种分别是猫爪草、紫菀、射干、冬瓜子、款冬花、夏天无、白术等。

　　“没有感觉太惊讶。”亳州市中药材种植协会会长张启岭对记者分析说，中药材价格有涨有跌，过去涨得厉害的，现在下跌幅度大一些。随着种植技术成熟、管理完善、成本控制得当，加上规模化经营，行业发展的最终目的，还是要保持供需基本平衡，把中药材价格控制在合理的位置。

　　个别品种降价超90%

　　康美中药网数据显示，最近一年，价格下跌的中药材品种有405个，占比为78.64%；价格持平的品种有11个，占比为2.14%；价格上涨的品种有99个，占比为19.22%。其中，紫菀、猫爪草、款冬花、延胡索等品种的指数一年内下跌幅度最大。

　　中药材天地网数据显示，2023年之前，猫爪草价格一般在数十元/千克。从2023年开始，猫爪草的价格开始剧烈上涨。2025年3月，猫爪草的价格达到峰值，为800多元/千克。仅过了半年时间，猫爪草的价格就从800多元/千克，下滑至数十元/千克。

　　江西樟树一名中药材经营户孙晔对记者介绍，今年，猫爪草掉价比较厉害，主要是因为种植面积比较大。去年和前年，猫爪草货源紧缺，市场供不应求，所以价格很高。目前价格在70元/千克左右。

　　孙晔分析说，种植户看到别人种植某个中药材赚钱了，就容易跟风。看到别人亏钱了，就容易放弃。现在药材行市整体都往下掉，经济不景气，药厂需求减少，越是掉价，下游越不怎么采购，导致人气比较低落。现在，好多药材都在掉价。前两年中药材整体价格比较高，种植户积极性高涨，导致产能过剩。需求量减少，而供应量增加，药材行情整体下滑。

　　“中药材，少了就是宝，多了就是草。”河南商丘一名经营户李佑对记者说，“中药材品种比较多，今年可能90%的品种都在掉价。”

　　等待“市场慢慢消化”

　　紫菀也是今年价格下跌剧烈的中药材品种之一。中药材天地网数据显示，紫菀价格在2023年9月曾达到历史高点，为110元/千克。不过，到今年8月，紫菀价格仅为高峰期价格的零头。

　　安徽亳州一位有近30年从业经验的中药材经营户董文龙向记者介绍，现在紫菀价格已经降到8、9元/千克。以前正常年份，紫菀的价格在15元/千克左右。

　　董文龙说，2023年，紫菀市场比较异常。当时紫菀种植得少。因为紫菀种植比较省事，价格一高，刺激了一些种植户以及老百姓后来扩种。“今年紫菀产量比较高，但是下游用量不是很大。”

　　李佑也介绍，紫菀掉价比较厉害，之前100多元/千克，现在干货十几元/千克，鲜货只要几元/千克。

　　张启岭也表示，现在白芷、紫菀掉价比较厉害。“现在紫菀掉到8、9元/千克，跟前几年价格太高有关系。”

　　中药材价格高，种植得就多，市场供给也就越多。董文龙说：“这么大的产量怎么解决呢？等市场慢慢消化吧。等到价格低了，种植户不种了，老百姓改种别的品种，下游药厂、饮片厂慢慢消化存量，以后价格会慢慢恢复。”

　　供求关系发生变化

　　张启岭认为，现在中药材价格整体走弱，主要原因还是供需关系发生变化。“现在中药材没有人炒作，也没有大的游资控制市场，中药材市场有起起伏伏是很自然的事情。”

　　张启岭介绍，2021—2023年，这是中药材整体价格比较高的时期，几个大品种比如亳州白芍、牡丹、白芷等，都表现得很明显。

　　“一般情况下，白芍成熟期有5年左右，一亩地假设一年收入5000元，5年就是2.5万元。但是在2016—2018年，包括白芍在内的几个大品种，价格低得离奇。过了三四年，2020—2022年，白芍又出现过山车式的行情。这个时间段的价格可能跟当时的疫情有关系。”张启岭说。

　　过去几年，上游中药材价格的异常上涨给下游中药企业带来一定的成本压力。随着中药材价格回落，下游中药企业原材料成本压力有望得到缓解。在今年7月的投资者调研活动中，健民集团方面表示，中药材行情整体回落有利于公司成本下降和盈利状况的改善。

（文章来源：中国经营网）