AI导读：

市场监管总局在全国24个大中城市对200余家网红餐厅进行专项抽检，结果显示总体食品安全状况稳定，但也发现了一些问题，如禁用农药和药物的检出、食品掺杂使假等，已督促属地部门开展核查处置。

　　市场监管总局近期在北京、上海、广州、深圳等全国24个大中城市，对200余家大众关注度高、网络点评活跃的网红餐厅开展专项抽检，共完成抽检500批次。抽检结果显示，网红餐厅总体食品安全状况稳定，这是记者8日从市场监管总局获悉的。

　　此次抽检覆盖网红餐厅各类热销菜品，涵盖中餐、西餐、火锅、烧烤等多种业态。从抽检结果看，火锅底料、辣椒粉、鸭血等均未检出违规添加非食用物质问题，餐厅的自制菜品也未检出致病菌，显示了食品安全监管的成效。

　　不过，此次抽检也发现一些食品安全问题。在湖北一家餐厅抽检的葱中检出禁用农药克百威，在广东一家餐厅抽检的活鱼中检出禁用药物孔雀石绿。此外，个别火锅店粉条疑似掺杂使假，个别餐厅存在食品和非食品混放等问题，需引起关注。

　　此次抽检重点检测了群众关心的蔬菜、畜禽肉的农兽药残留等指标，并在抽样时同步对餐厅环境卫生、从业人员健康证明等进行检查，以全面保障食品安全。

　　对此次抽检发现的不合格样品，市场监管总局已督促属地市场监管部门开展核查处置，严控食品安全风险，压实企业食品安全主体责任，确保公众饮食安全。

（文章来源：新华社）