市场监管总局强化啤酒监管 守护夏季饮食安全
AI导读：
市场监管总局指导各地强化啤酒生产经营监管，上半年抽检15722批次，不合格率0.03%，不合格项目均为酒精度，全力守护群众夏季饮食安全。
上证报中国证券网讯（记者陈芳）记者25日从市场监管总局获悉，为保障消费者夏季饮食安全，市场监管总局积极指导各地市场监管部门，持续强化对啤酒生产经营的日常监管工作。通过加大抽检监测力度，督促啤酒生产经营者严格落实食品安全主体责任，加强原料采购、生产过程质量安全管理，并强化工器具清洗消杀等环节的风险管控，全力守护群众夏季“舌尖上的安全”。
今年上半年，全国市场监管部门共对啤酒酒精度等质量指标、有机污染物、微生物、食品添加剂、重金属等5类19个项目，开展了高达15722批次的监督抽检。结果显示，检出不合格样品5批次，不合格率仅为0.03%，且不合格项目全部集中在酒精度上。
（文章来源：上海证券报·中国证券网）
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