山姆选品策略引争议,品质与服务成关键
AI导读:
山姆选品策略改变引发热议,好丽友等大众品牌上架,人气产品下架。山姆以品质、品类把控为卖点,但近期产品质量受关注,部分经典品类疑似更换供应商。山姆回应称将持续提升商品与服务质量,但能否兑现未知。山姆扩张版图变大下沉,对其管理水平及供应链条是挑战。
好丽友、卫龙、徐福记与溜溜梅,让山姆的选品遭受质疑。7月15日以来,“山姆下架多个口碑产品上架好丽友”等话题冲上热搜。好丽友等大众品牌上架,山姆的人气产品却悄然下架。
山姆选品策略的改变,让这家仓储式超市再度陷入舆论漩涡。部分会员认为,这印证了山姆在选品上失去特色。客观而言,好丽友们并无过错,这些大众化的品牌在其他渠道保持热销。
故而,如果山姆以一贯的选品标准上架好丽友们,消费者应该不会有过多的争议。山姆需要警惕的是,好丽友们的上架只是“冰山一角”,它为消费者输出的感官体验是,山姆对品质的追求不如过往严谨。
好丽友们上架山姆备受讨论,山姆的产品质量,近期也频繁受到关注:部分消费者发现,山姆部分经典品类疑似更换供应商,例如超甜蕉部分地区目前由佳农供应,此前则为都乐。
作为在中国内地扩张最为迅猛的会员制仓储超市,山姆260元作为会员的门槛筛选出目标用户,以对品质、品类的把控作为突出卖点,吸引众多消费者的追捧。
山姆的官网上,是这么介绍自己的:山姆有值得信赖的品质,有自有品牌Members Mark以高质量且具竞争力的价格回馈会员,还有国际买手精选全球30多个国家的高品质商品。
沃尔玛中国总裁兼CEO朱晓静也认为,山姆最核心的竞争力,是与会员之间建立的深厚信任关系。可见,山姆对自己的画像中,也将“品质”放在重要的位置。
此番山姆招致争议的核心,也正在于此。既然为选品支付了溢价,山姆就有理由为会员提供匹配会员费的服务。
山姆回应表示,作为会员制商超,企业一直以来坚持以“会员第一”为宗旨,从全国和全球各地甄选以及与供应商共创开发优质商品,并根据会员的反馈持续迭代商品与服务。
山姆的回应都是漂亮话,但它能否兑现却是未知数。从商业逻辑来看,山姆的发展版图,正在越变越大也越来越下沉,这对它的管理水平以及供应链条而言,均是挑战。
公开数据显示,山姆会员店目前在中国内地以平均每年新开6至7家门店的速度加快拓展。2025年,山姆则还将继续保持高速扩张的脚步。
目前看来,山姆的业绩在不断开疆拓土的过程中,仍然表现良好。今年5月,沃尔玛公布一季度业绩。其中,沃尔玛中国增长强劲,第一季度实现净销售额67亿美元,同比增长22.5%。
虽然业绩整体仍在向上,但山姆这种重资产投入的模式有其管理边界。如果加大扩张的力度,则意味着山姆的现金流将持续被消耗。
目前的现实状况是,中国内地整体的商超市场表现并不突出,一旦山姆突破扩张边界,能否走出独立曲线,仍然存疑。
连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏认为,山姆所采取的会员制超市并不容易做,会员制超市买单的背后是产品的差异化以及高性价比。
由此可见,山姆跌落,并非只因好丽友。传统超市的门道并不高深,打动消费者的关键秘钥,唯有品质和服务。
(文章来源:21世纪经济报道)
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