AI导读：

粮食安全至关重要，我国粮食产量持续增长但仍处于供求紧平衡状态。需坚持新粮食安全观，提高单产，健全节约机制，全方位多途径开发食物资源，以保障国家粮食安全。

　　粮食安全关系到生命安全与生存安全，是最基础最重要最根本的安全。党的十八大以来，我国粮食产量持续增长，2024年历史性突破1.4万亿斤。然而从粮食供求关系看，我国粮食产需总体上仍然处于供求紧平衡状态。2025年中央一号文件继续把确保国家粮食安全摆在首要位置，必须立足国内基本解决我国人民吃饭问题。

　　粮食是社稷之本。随着人口结构变化和居民生活水平提高，今后一个时期我国粮食需求还将呈刚性增长趋势，粮食供求紧平衡态势长期存在。再加上国际形势复杂严峻，确保粮食安全的弦一刻也不能放松。

　　坚持“确保谷物基本自给，口粮绝对安全”的新粮食安全观，分作物类型精准落实新一轮千亿斤粮食产能提升任务。目前，我国水稻和小麦单产已达到国际先进水平，但大豆和玉米等油饲料作物单产水平和世界农业强国相比仍存在较大差距。要深入实施“藏粮于技”战略，加快推动农业科研体制改革，加大农业科技创新支持力度。

　　树立节约就是增产的意识，加快健全粮食和食物节约长效机制，引导城乡居民形成健康节约的消费习惯。据估算，我国每年在餐桌上浪费的食物高达2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。2025年中央一号文件提出“扎实推进粮食节约和反食品浪费行动，建立健全激励约束机制”。

　　践行大农业观、大食物观，全方位多途径开发食物资源。要突破保障粮食安全主要依赖农区耕地的传统认识，将粮食的概念向食物拓展，将粮食的来源向整个国土资源拓展，在保护好生态环境的前提下，按照宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林的原则，加快推进我国农食系统转型。

　　【作者系中央党校（国家行政学院）习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心研究员】

（文章来源：经济日报）