AI导读：

2025年5月，青岛盒马潍坊分公司贴牌销售的保洁无抗鲜鸡蛋被通报兽药残留超标，引发对鸡蛋行业发展的关注。中国作为全球最大鸡蛋生产消费国，正经历从“有品类、无品牌”到品牌化浪潮的转变，市场竞争激烈，品牌建设与深加工能力成为关键。

2025年5月，青岛盒马潍坊分公司贴牌销售的保洁无抗鲜鸡蛋被通报兽药残留超标，引发对“无抗鸡蛋”及鸡蛋行业发展的关注。

中国是全球最大鸡蛋生产消费国，2024年产量及销量均超3500万吨。但国内蛋业一度处于“有品类、无品牌”的瓶颈。随消费者健康需求提升、技术能力提升、电商销售走热、资本进程加快，从业者品牌化意识觉醒。

鸡蛋行业向好趋势吸引了渠道方等外来者入局，呈现“诸侯混战、群雄并起”新局面。特色概念成为品牌争夺市场的工具。从“土鸡蛋”到各种营养鸡蛋，越来越丰富的鸡蛋概念，映射出的是中国蛋品消费需求与品牌发展的变迁轨迹。

随着消费升级，中高端鸡蛋品类占比稳步提升，预计2025年达到5.2%市场份额，市场规模超207亿元。特色前缀成为引流工具，从业者需找到差异化特色。然而，市场竞争处于混战状态，需要消费者擦亮眼睛。

高景气行情助力蛋业公司成长并获资本青睐。部分公司在二级市场获得突破性进展。行情向好让渠道方也进入鸡蛋赛道，但渠道方贴牌代工模式存在食安管理漏洞。

鸡蛋行业进入存量竞争阶段，鸡蛋产量逐步供大于求。品牌建设需规模、标准化、供应链稳定支撑，中小养殖户可尝试抱团发展区域公用品牌或挖掘自身特色打造特色品牌。

我国鸡蛋品牌转化率偏低，深加工能力不足是短板。未来鸡蛋行业需注重适度规模和品牌建设，深加工是延伸方向。