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近期，预制菜进校园的议题引发广泛讨论，多地家长表达了对预制菜进入校园的担忧。海南、江西等地教育部门纷纷回应，强调将全力保障校园食品健康安全。同时，专家指出预制菜虽安全但未必健康，面向学生应更为审慎。

近年来，预制菜因方便快捷逐渐受到大众关注，但围绕其的争议也层出不穷。近期，“预制菜进校园”的议题更是引发了广泛讨论，多地家长纷纷在各大平台上表达了对预制菜进入校园的担忧。

据澎湃新闻报道，9月17日，海南12345热线在回应市民关于预制菜进学校的问题时表示，省教育厅、省农业农村厅已联合部署，明确不支持不鼓励预制菜进校园，并将全力保障校园食品健康安全。海南省市场监督管理局也强调，预制菜主管部门是农业农村厅，教育厅则负责确保预制菜不流入校园。

同时，中国新闻周刊报道指出，江西赣州蓉江新区多名中小学生家长反映，当地统一配送的午餐存在速度慢、质量差、口感不佳等问题，甚至有孩子食用后出现腹泻。这一事件引发了家长们的强烈不满，他们自发组成“抵制预制菜”交流群，呼吁相关部门介入。

上海电视台则引用了复旦大学公共卫生学院厉曙光教授的观点，指出预制菜虽符合相关法规标准，安全性无需过度担忧，但安全未必健康。对于未成年人这一特殊群体，食品安全更应审慎对待。厉教授还强调了预制菜进入校园后可能面临的原料选择、洗净切配、运输及食品包装材料等多方面的问题。

此外，多地教育部门也对此事做出了回应。湖北天门市教育局表示，该市义务教育阶段学校食堂均以学校自营方式供餐，饭菜现场制作，并严格按照相关规定规范操作。而赣州蓉江新区社会事务管理局则回应称，将停止对全区幼儿园中央厨房配餐，但中小学仍实行中央厨房配餐制度。

面对预制菜进校园的争议，家长们态度各异。有家长认为预制菜不适合孩子食用，应公开透明并让大家监督选择；也有家长因担忧孩子饮食安全而辞职，每天亲自送饭。对此，广东碧桂园实验学校校长陈钱林及21世纪教育研究院院长熊丙奇均表示反对预制菜进入校园，认为其健康影响尚未得知，不能草率引入。

同时，江苏省消费者权益保护委员会副秘书长居上也指出，中小学生作为特殊消费者，享有知情权和选择权。学校应充分沟通并保障孩子吃到健康安全的食品。文章还介绍了预制菜的定义、类型及优缺点，以帮助读者更全面地了解这一新兴事物。

赣州家长上传到社交媒体上的学生餐食视频截图

开袋即食的鸡胸肉。图片来源：营养师顾中一