新京报讯（记者王萍）11月24日，北京老字号协会正式公布了2024年“北京老字号工匠”名单，共25位来自不同领域的佼佼者荣膺此称号。其中包括北京森隆餐饮有限责任公司的郝春杰、北京市四川饭店有限责任公司的付立生、北京前门都一处餐饮有限公司的井听听等知名餐饮企业的代表人物。

　　本次“北京老字号工匠”认定工作自7月30日启动，经过申报、初评、复评等多个环节，最终评选出25名“北京老字号工匠”。在54份申报材料中，36人进入复评阶段，经过专家评审合议，最终确定25人当选。这些工匠的平均分数高达80.76分，覆盖了商业、餐饮、服务业、食品加工、文化艺术、工业生产、服装制造等7大行业。

　　值得注意的是，在25位新认定的“北京老字号工匠”中，有12人来自北京的餐饮企业，如北京翔达投资管理有限公司晋阳饭庄的马继军、北京展览馆集团有限公司莫斯科餐厅的张振环等，他们凭借卓越的手艺和深厚的匠心精神，赢得了专家和公众的认可。

　　此外，本次“北京老字号工匠”认定工作旨在推动北京老字号的传承与创新发展。根据市政府办公厅《关于推动北京老字号传承发展的意见》和市商务局等9部门印发的《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案》，北京老字号协会计划在2024年和2025年每年认定25名“北京老字号工匠”，以实现“北京老字号工匠”总数达到150名的目标。

　　附：2024年“北京老字号工匠”完整名单（按姓氏笔画排序）：

• 北京翔达投资管理有限公司晋阳饭庄马继军
• 北京展览馆集团有限公司莫斯科餐厅张振环
• 北京德顺兴餐饮有限公司王俊峰
• 北京东来顺集团有限责任公司张磊
• 北京红星股份有限公司王小伟
• 北京大北照相有限责任公司赵鑫
• 北京内联升鞋业有限公司蔡文科
• 北京便宜坊焖炉烤鸭文化传播有限公司李洋
• 北京六必居食品有限公司金志刚
• 北京剧装厂有限责任公司张颜
• 北京市四川饭店有限责任公司付立生
• 北京二商肉类食品集团有限公司闵成军
• 北京四联美发美容有限责任公司王然
• 北京前门都一处餐饮有限公司井听听
• 北京森隆餐饮有限责任公司郝春杰
• 北京东方饭店有限责任公司张宽良
• 北京鸦儿金米兰餐饮有限责任公司李兵
• 北京双合盛五星啤酒有限公司马涛
• 北京高记中和食品有限公司高泽鹏
• 北京集古斋文化有限公司王铁环
• 北京牛街年记熟食有限责任公司洪怡
• 北京金漆镶嵌有限责任公司侯雪
• 北京翔达投资管理有限公司美味斋饭庄田海山
• 北京翔达投资管理有限公司清华池浴池李怀光
• 北京天兴居餐饮有限公司胡国强

（文章来源：新京报）