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市场监管总局携手中国烹饪协会等行业协会及网络外卖平台，共同发起春节期间制止餐饮浪费的倡议行动，强化餐饮行业责任意识，推动形成文明、节约的餐饮新风尚。

证券时报网讯，近日，市场监管总局携手中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会及各大网络外卖平台，共同发起春节期间制止餐饮浪费的倡议行动。此举旨在强化餐饮行业的责任意识，推动形成文明、节约的餐饮新风尚。

各行业协会积极响应，向广大餐饮服务经营者发出号召，要求他们切实履行主体责任，秉持文明经营的原则，不断创新服务理念，共同营造文明餐桌的良好氛围。倡议中特别强调了“厉行节约、反对浪费”的重要性，鼓励餐饮企业在采购、储存、加工、备餐等各个环节中贯彻节约理念，实现精准采购、科学储存、适度加工、合理备餐，并通过改进加工制作工艺，持续提升菜品质量，以满足消费者的多元化需求。

同时，针对春节期间常见的商务宴请、亲朋聚餐、婚嫁喜宴等活动以及年夜饭预订，行业协会也向广大消费者发出了理性消费的倡议。建议消费者根据用餐人数、用餐需求和饮食习惯，合理规划餐饮消费，做到理性点餐、适量点餐，并积极践行“光盘行动”，将剩余食物打包带走，争做“珍惜粮食、反对浪费”的表率。

此外，网络外卖平台也积极响应倡议，号召线上餐饮服务经营者利用数据分析等手段，结合自身经营特点，实施精准采购和科学储存，同时提供适度加工和合理备餐的服务。平台还鼓励商家在店铺页面显著位置展示“适量点餐”“节约粮食”等提示信息，积极推广“小份菜”或“半份菜”，以满足消费者多样化的用餐需求，同时减少食物浪费。

对于网络订餐的消费者，平台同样发出了合理点餐的倡议，提醒他们根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求进行合理点餐，共同促进餐饮行业的健康发展。

（文章来源：证券时报网）