新华财经北京1月24日电（张保贺）春节前，全国蔬菜批发市场价格波动显著，其中商品薯批发价格受终端采购增量推动再次上扬。与此同时，全国主要产区商品薯出货速度保持平稳，出货价格呈现稳中偏强的态势。围场地区，窖藏薯出货量略有增长，但价格维持震荡稳定。此外，全国范围内种薯及初级薯制品市场行情同样保持震荡稳定。据新华·围场马铃薯产地批发价格指数显示，截至2025年1月23日，该指数达到843.08点，环比微跌0.02%，同比则上涨6.81%。同时，新华·围场马铃薯库存指数为61.13%，环比下滑1.31个百分点，出货速率仍处于低位。预计春节期间及节后，全国商品薯供需双方均表现疲软，短期内批发价格或将维持窄幅震荡。

图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图

数据来源：新华指数研究院

备注：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数自2023年9月1日起实施，指数每周更新一次，运维周期为每年8月至次年4月。在非指数计算时间段，将每周发布相关信息。

· 围场马铃薯市场行情深度剖析

当前，围场地区窖藏薯出货价格呈现分化趋势，其中库存较低的沃土5号出货价持续上涨。具体而言，V7产地批发均价为1403.08元/吨，环比下跌0.11%；而沃土5号则上涨至1317.86元/吨，环比上涨0.11%。整体来看，围场窖藏薯平均出货价稳定在1343.56元/吨，环比微跌0.03%。

表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元/吨）

数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数研究院

据农业农村部信息中心数据，当前全国商品薯销地批发均价为2.46元/公斤，环比上涨1.24%。其中，河北省市场价格保持稳定。

图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图

数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数研究院

同期，销售进入尾期的威宁洋芋价格被动上涨，而中晚熟品种为主的定西商品薯出货价也呈现上行趋势。截至1月23日，威宁洋芋产地批发均价为1515.02元/吨，环比上涨0.15%；定西商品薯出货均价为1397.52元/吨，环比上涨0.90%。此外，沃土5号出货比例增加，预计出货价格将偏强收官。

图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图

数据来源：新华指数研究院

图4. 近三年马铃薯百度搜索指数走势图

数据来源：百度指数

马铃薯互联网搜索指数在持续下滑一个月后再次上涨，反映出终端消费需求的进一步释放，推动全国商品薯产销两地批发价格偏强运行。截至1月23日，马铃薯百度搜索指数七日线为794.29点，周度环比上涨1.70%，但同比仍下滑20.80%。

· 围场初级薯制品市场行情分析

受春节前后运输成本上涨影响，全国初级薯制品出货暂时停滞，价格保持震荡稳定。截至2025年1月23日，围场马铃薯淀粉出厂均价为7100.00元/吨，环比持平，同比下跌18.86%；围场马铃薯全粉出厂均价为13414.29元/吨，环比持稳，同比下跌11.42%。

图5. 近两年围场初级薯制品周度均价走势图

数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数研究院

据海关总署数据，12月我国进口马铃薯淀粉5100.03吨，环比上涨98.35%，同比仍上涨50.79%；进口均价为8535.16元/吨（非完税价），环比微跌0.52%，同比上涨6.41%。当月我国进口马铃薯全粉415.12吨，环比缩减40.33%，同比更是缩减80.18%；进口均价为15321.98元/吨（非完税价），环比下跌4.23%，同比仍是上涨35.86%。鉴于我国初级薯制品进口完税价仍高于国内出厂均价，预计春节后围场乃至全国初级薯制品出厂价格将继续上涨。

（文章来源：新华指数）