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新华财经最新发布新华·怀仁羔羊肉价格指数，数据显示截至1月19日，活羊与羊胴体价格上涨，而羊肉卷价格下跌。这一数据反映了当前羊肉市场的供需状况及价格动态。

新华财经北京1月25日电（记者 李珂）根据最新发布的新华·怀仁羔羊肉价格指数数据，截至1月19日，与上期（1月12日）相比，活羊与羊胴体市场价格呈现上涨趋势，而羊肉卷价格则出现下跌。这一数据反映了当前羊肉市场的供需状况及价格动态。

活羊价格指数走势分析

数据显示，截至1月19日，活羊价格指数达到791.14点，与上期相比上涨1.76%。具体价格方面，活羊价格报11.35元／斤，较上期上涨0.19元／斤。这一上涨趋势表明，近期活羊市场供应可能相对紧张，或受季节性需求增加等因素影响。

数据来源：新华财经数据库

羊胴体价格指数走势分析

在羊胴体市场方面，截至1月19日，羊胴体价格指数报850.44点，较上期上涨2.19%。具体来看，A级、B级和C级胴体价格均呈现上涨趋势。其中，A级胴体价格报22.93元／斤，上涨0.39元／斤，涨幅1.75%；B级胴体价格报22.53元／斤，上涨0.60元／斤，涨幅2.75%；C级胴体价格报20.48元／斤，上涨0.35元／斤，涨幅1.66%。这一数据表明，羊胴体市场整体呈现上涨态势，各级别胴体价格均有所上升。

数据来源：新华财经数据库

羊肉卷价格指数走势分析

与活羊和羊胴体市场不同，羊肉卷市场呈现下跌趋势。截至1月19日，羊肉卷价格指数报828.10点，较上期下跌3.15%。具体价格方面，羊肉卷价格报48.03元／公斤，较上期下跌1.56元／公斤。这一下跌趋势可能受市场需求变化、供应增加等多重因素影响。

数据来源：新华财经数据库

新华·怀仁羔羊肉价格指数由新华指数农业市场研究中心编制运营，并由中国经济信息社与怀仁市人民政府共同发布。该指数聚焦怀仁市产量规模较大且区域特色突出的活羊、羊胴体和羊切割品（羊肉卷）三个产品，旨在通过科学权威的量化指数，为怀仁羔羊肉产业发展提供经济信息支撑，持续打造山西区域优质羊肉原产地的名片。

此次数据发布，不仅为市场参与者提供了重要的价格参考，也为怀仁羔羊肉产业的持续发展注入了新的动力。

（文章来源：新华指数）