新华财经北京1月23日电（张保贺） 春节前，全国蔬菜批发价格呈现持续上涨态势，这主要是由于终端采购量的增加带动了商品薯销地批发价格的再次攀升。据农业农村部最新数据显示，截至2025年1月23日，其重点监测的28种蔬菜批发价格已达到5.35元/公斤，与上一统计周期（1月17日）相比上涨3.08%，同比（2024年1月26日）也上涨了3.28%。与此同时，全国商品薯销地批发均价也达到了2.46元/公斤，环比转涨1.24%，尽管同比仍下跌2.50%，但涨势已初显。特别值得一提的是，定西地区的商品薯出货平稳，且价格呈现上浮趋势。

农业农村部监测数据揭示蔬菜价格走势

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

全国商品薯销地批发价格波动分析

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

新华·中国（定西）马铃薯产业指数表现强劲

在定西地区，商品薯出货平稳且价格上浮，种薯及初级薯制品出货行情亦震荡持稳。具体来看，截至1月23日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为994.14点，环比上涨0.90%，同比下跌17.93%。其中，粉质商品薯、兼用商品薯分项指数分别报1168.77点和958.37点，环比分别上涨3.70%和1.11%，同比则分别下跌34.49%和14.37%。而脆质商品薯分项指数报969.92点，环比微跌0.13%，同比下跌15.03%。此外，原原种和原种产地批发价格指数也呈现同比上涨态势。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数全景展示

数据来源：新华指数研究院

定西商品薯市场表现各异

在定西商品薯市场中，除脆质商品薯因市场供给偏多导致价格略有下跌外，其余主销品种出货价均呈现不同程度上涨。特别是优质且品牌化的新大坪品种，领涨市场。具体来看，新大坪产地批发均价为1856.25元/吨，环比上涨3.70%，涨幅居首。预计春节期间及春节后，受终端采购需求下滑和主产区出货速率降低影响，全国商品薯产销两地批发价或将维持窄幅震荡。

定西主栽品种产地批发价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

定西种薯市场阶段性停滞

随着春节临近，种植端采购种薯热情减退，导致定西乃至全国种薯出货阶段性停滞。截至2025年1月23日，定西原原种和原种产地批发均价均环比持平，但同比仍呈现上涨态势。预计春节后随着物流成本下降和种薯采购热情复苏，定西乃至全国种薯出货价格有望继续上涨。

定西原原种和原种品种均价走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

国内薯制品市场震荡持稳

伴随春节前后运输成本上涨，全国初级薯制品出货暂时停滞且价格震荡持稳。截至2025年1月23日，定西马铃薯淀粉和全粉出厂均价均环比持平，但同比下跌幅度较大。然而，从海关总署数据来看，我国初级薯制品进口量环比上涨、同比上涨，进口均价也呈现同比上涨态势。这预示着春节后定西乃至全国初级薯制品出厂价有望继续上涨。

定西初级薯制品出厂价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府金融工作办公室、新华指数研究院

综上所述，春节前全国蔬菜及商品薯批发价格持续上涨，定西马铃薯产业指数表现强劲，但不同品种市场表现各异。同时，国内薯制品市场也呈现震荡持稳态势。预计春节后随着物流成本下降和市场需求变化，相关价格将继续波动。

（文章来源：新华指数）