去年，备受瞩目的白酒“双节消费”（中秋、国庆）并未如愿掀起销售热潮，整体市场表现逊于往年，各价位段产品的销售成绩均未能达到预期。面对这一形势，酒企迅速采取行动，通过控制供应量以稳定价格、减少库存积压、促进动销等策略，力求在元旦春节这一传统旺季实现市场回暖，从而缓解渠道压力，为后续发展奠定坚实基础。

如今，元春白酒消费旺季的大幕已经拉开，市场关注的焦点集中在终端消费是否真正回暖，以及市场呈现出哪些新的特点和趋势。

终端市场批价呈现回暖迹象，但渠道备货情绪依然谨慎

每年12月末，白酒市场便进入了元春消费季的预热阶段。与往年不同的是，今年市场上的率先动作并非推出大规模的促销政策，而是采取控货策略。面对终端市场的不确定性，各大酒企纷纷通过控制供货量来稳定市场价格，以此应对市场压力。

据《每日经济新闻·将进酒》报道，1月9日，第八代五粮液（普五）停止供货的消息在行业内部迅速传播。随后，记者从四川某五粮液经销商处证实了这一消息的真实性。紧接着，1月17日，江苏洋河酒厂股份有限公司也发布通知，宣布即日起洋河品牌海之蓝、天之蓝产品将停止向各线上平台供货。

这些控货稳价政策在一定程度上取得了实效。例如，在第八代五粮液（普五）停货后，其市场价格迅速攀升，当前成交价已达到930元/瓶。然而，尽管价格有所回升，但当前白酒行业仍处于消化库存的关键时期，渠道备货情绪依然较为谨慎。

酒类直供平台百酒汇执行董事李进军坦言，近期白酒量价齐升确实对商家提升利润是一件好事。但今年春节前备货情绪仍然较低，百酒汇各店宴席市场表现不及预期，呈现出单桌化、小型化的市场特征。从品牌角度看，一线名酒相对更受欢迎，如茅台、五粮液、国窖、衡昌烧坊、舍得等品牌表现均不错。而从价格带角度看，今年300元—400元价格带的产品相对畅销。

一位券商分析师也表示，今年春节旺季动销增长并不明显，需求压力依然存在，预计后续发货仍会对价格造成一定影响。

国信证券在1月21日的研报中指出，随着春节的临近，2025年白酒春节动销能见度逐步提升。但预计行业整体同比下滑幅度较大。分消费场景看，商务活动仍然较弱，礼赠需求下滑；而春节假期延长，预计小年以后返乡人流走亲访友等自饮需求将集中释放。分价格带看，预计80元—200元价格带表现较好，300元—500元次之，800元以上价格带承压。

生肖酒成为元春市场的一大亮点

在元春白酒市场中，生肖酒的热卖成为了一大亮点。近年来，生肖酒市场已经成为白酒行业不可忽视的增量部分。中国酒业协会发布的数据显示，白酒产业生肖酒市场规模已高达200亿元，并以每年30%以上的速度快速增长。

四川某五粮液经销商告诉记者，其专卖店五粮液蛇年生肖酒已经卖断货，仍有大量消费者前来询问。市场需求旺盛推动了生肖酒价格的持续上涨。根据部分电商平台数据，五粮液蛇年生肖酒的价格已经飙升至2500元/瓶—3000元/瓶之间。

同样备受瞩目的还有“蛇茅”的正式发布。作为茅台在生肖文化上的深耕之作，“蛇茅”的热度已经初见端倪。多个报价平台披露的批发参考价显示，“蛇茅”（原箱）报价已经高达2830元/瓶，较前一日上涨了80元—90元。在山东、四川、湖北、江苏、湖南等地，“蛇茅”市场热度持续升高，销量和终端价格涨幅在茅台酒系列产品中尤为明显，部分省份还出现了缺货情况。

“蛇茅”的发布也带动了其他茅台生肖酒的价格上涨。记者对比多家第三方报价平台数据发现，散瓶“羊茅”当前价格约27000元/瓶，散瓶“马茅”约17000元/瓶，每瓶价格分别较1月6日上涨约1500元、500元。原箱价格则相对稳定，无明显波动。

值得注意的是，生肖白酒的价格与产品本身的高价值及消费者的认可度密切相关。按照往年销售情况，生肖酒发布时间越早，越能在春节市场带动终端销售，从而赢得元春旺季的主动权。然而，在当前的市场环境下，仅凭生肖酒似乎也很难带动整体销量的显著增长。

一位券商分析师指出，生肖主题的白酒确实具备一定的收藏价值和投资潜力，尤其是高端市场的品牌。相比之下，其他品牌的白酒更多是利用生肖元素作为包装来刺激消费。但整体来看，目前白酒消费市场仍有待进一步回暖。

（文章来源：每日经济新闻，图片来源于网络）