AI导读：

据农业农村部监测，1月16日农产品批发价格200指数和“菜篮子”产品批发价格指数均有所上升。全国农产品批发市场猪肉价格上涨，牛肉价格下降，羊肉和鸡蛋价格上涨，而重点监测的蔬菜和水果价格则分别呈现微涨和下降趋势。

证券时报网讯，据农业农村部最新监测数据显示，1月16日，“农产品批发价格200指数”达到122.35，相较于昨日增长了0.16个点，显示出农产品批发市场的轻微回暖趋势。同时，“菜篮子”产品批发价格指数也呈现出上升趋势，达到123.86，较昨日增长了0.21个点，进一步反映出市场供应与需求的微妙变化。

具体来看，截至当日14:00，全国农产品批发市场的猪肉平均价格达到22.66元/公斤，与昨日相比上涨了0.6%。这一涨幅虽然不大，但足以引起市场关注。而牛肉价格则出现小幅下滑，平均价格为57.80元/公斤，较昨日下降了0.4%。与此同时，羊肉价格呈现微涨态势，平均价格为59.39元/公斤，上涨了0.4%。鸡蛋和白条鸡的价格也分别有所变动，其中鸡蛋价格为10.10元/公斤，上涨了0.4%；而白条鸡价格则略有下降，为17.51元/公斤，下降了0.6%。

在蔬菜和水果方面，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.19元/公斤，与昨日相比微涨了0.2%。这一涨幅虽然微小，但可能预示着未来蔬菜价格的波动趋势。而重点监测的6种水果平均价格则出现了下降，为7.14元/公斤，较昨日下降了1.2%。这一变化可能受到季节性因素影响，或是市场供需关系调整所致。

整体来看，农产品批发市场价格呈现出稳中有变的态势，各类农产品的价格涨跌互现，反映了市场的复杂性和多样性。对于消费者而言，密切关注市场动态，合理安排购买计划，将是应对价格波动的重要策略。

（文章来源：证券时报网）