1月14日，永辉超市（601933）正式发布了其2024年度的业绩预告。据初步测算，永辉超市预计2024年归属于上市公司股东的净利润为亏损14亿元，扣除非经常性损益后的净利润亏损更是高达22.1亿元。

（调改后的永辉超市门店客流）

永辉超市目前正处于战略转型的关键时期，自2021年以来，公司已连续几年面临亏损困境。对于2024年的经营情况，永辉超市在公告中坦言，相比2023年并未出现明显改善。这既受到零售行业整体挑战的影响，导致公司整体客流和客单持续承压，也源于公司在2024年下半年主动进行的战略和经营模式转型所带来的前期阵痛。

永辉超市当前的核心工作是旗下门店的调改，目标是学习胖东来的成功经验。永辉超市副总裁兼全国调改项目组负责人王守诚曾表示，调改是2025年公司最核心的一项工作。截至2024年底，公司已完成31家门店的调改，这些门店遍布郑州、合肥、贵阳、成都、沈阳、西安、上海等多个城市。

尽管调改门店在迅速提升客流和销售额方面取得了显著成效，但全新的经营模式在前期需要大量的人力物力投入，包括长时间关店改造以及足够时间的能力迭代。同时，公司在调改过程中也快速关闭了部分尾部门店，这些因素共同导致了业绩的下滑。此外，公司在门店调改过程中主动优化商品结构和采购模式，虽然短期内对公司整体毛利率产生了一定影响，但从长远来看，有利于提高商品采购的透明度，增强商品的议价空间。

进入2025年，永辉超市将继续推进门店调改以及配套的战略转型工作，并计划关闭一些长期亏损的尾部门店。受此影响，公司根据会计准则的规定对年底持有的长期资产进行了减值测试，并计提了减值准备。预计2024年度将计提长期资产减值约2亿元。

然而，永辉超市也有好消息传来。更多的门店正陆续完成调改工作并开业。1月15日，位于福州市海峡奥体中心商业广场的永辉超市奥体店经过50余天的闭店调改后重新恢复营业，这是永辉在全国占地面积最大的“学习胖东来”自主调改店，定位全国旗舰店。同时，永辉超市在上海的首家“学习胖东来”自主调改店也于1月10日在金山万达广场开业，该门店对商品进行了大幅调整，新增商品比例超过63%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%。

（永辉超市上海金山万达店调改后开业首日）

除了商品结构的调整，永辉超市在员工福利待遇方面也有了显著提升。调改后的金山万达店员工工资平均增幅约30%，奥体店整体员工工资的提升幅度也超过了20%。同时，公司还扩大了员工就餐面积、规划员工休息室，并缩短了营业时间，工作时间平均每日不超过8个小时。此外，永辉超市还首次在大年初一对调改店进行闭店休息，以更好地保障员工的休息权益。

在供应链方面，永辉超市也进行了创新尝试。公司自2024年9月开始建设中央厨房，并于1月14日实现了烘焙车间的首次投产。该车间实现了自动化、智能化生产，商品可以覆盖福州多数门店。未来，永辉中央厨房还计划建设熟食车间、包点车间、净菜车间等，以进一步提升供应链效率。

目前，永辉超市在全国已有38家调改店开业，其中福州达到6家。根据计划，在春节前，永辉全国开业的调改店将达到41家。春节后，公司还将继续扩大调改范围，以期实现更好的经营效益。

（文章来源：证券时报）