蓝鲸新闻1月9日讯 当前，白酒行业正经历前所未有的转型与变革，宛如自然界中的物种进化，唯有灵活适应者方能生存。2024年，白酒行业迎来了深刻变革，新的市场规则正在被逐步构建。

行业迷茫

2024年末，白酒行业新晋网红酒仙董事长郝鸿峰总结道：年初我们满怀希望，计划大展拳脚；然而，第二季度端午节时，我们陷入了迷茫，市场变化莫测；中秋节更是无奈，成为近十年来最惨淡的卖酒季；双11也悄无声息地过去；第四季度，我们仍在为2025年的方向纠结。

郝鸿峰的言辞，触动了众多酒业人士内心深处的迷茫与忧虑。

一位经销商向蓝鲸新闻透露，2021年销售额达3000万的店铺，到2023年骤降至600万，而今年更为严峻，中秋前仅完成300多万。

另一位经销商表示，市场状况惨淡且稳定，难以看到回暖迹象，更令人担忧的是，白酒行业尚未触底。

一位运营名酒和知名连锁酒企的大商表示，去年经营的名酒产品几乎全部破价倒挂，经营难度极大，目前仅能维持运营，只有坚持才能有机会。

尽管形势严峻，仍有业内人士持乐观态度，认为白酒市场规模仍在，就有机会。

一位酱酒操盘手指出，头部品牌市场份额下降，但整体市场规模稳定，消费者需求仍存，且当前品牌未能完全满足，商业机会在于结构性调整。白酒市场正在经历渠道性去中间化，减少中间环节，降低费用，更好地满足消费者需求，这为新产品提供了市场机会。

然而，机会落地并非易事。

一位新入酱酒行业的操盘手表示，传统方式运作品牌至少需要10亿资金，且不一定成功。想做新品牌，却难以找到合适的人和渠道运营，打动和留住消费人群是新品牌面临的最大问题。

破局之道

显然，许多传统打法已发生根本性变革。

擅长深度分销的酒企和盘中盘起家的酒企均面临新的挑战。

天猫酒水行业负责人语盈表示，2024年，二级市场疲软，价格竞争激烈，价格踩踏现象频发。同时，消费末端开瓶率低迷，无论是传统经营渠道还是餐饮服务业，酒水消费均步入平缓阶段。2024年标志着中国酒企全面迈入供给侧结构性改革的元年。

面对行业调整期，众多酒企调整策略，广泛接纳开发品牌和代工品牌，以弥补营业收入。

以胖东来为例，其推出的由宝丰酒厂代工的“怼酒”，每箱结算价约170多元，零售价220元，每箱12瓶，每瓶毛利约4元。一年内销量达100万箱，为宝丰酒厂带来约1.7亿元销售额，实现三赢局面。

目前，“怼酒”已升级为“自由爱”，同样由宝丰代工，据透露，“自由爱”为宝丰带来近5亿元销售额，而宝丰年销售额约为10亿元。

有大商透露，正在调整代理产品结构，主要价格带下探至百元左右，并增加了9.9元的啤酒和12.9元的酒精酒产品。

相合酒库董事长杨乔山表示，在行业调整期，应修炼内功，提升运营效率；专注线下小酒馆和餐饮渠道，让用户在场景中消费；专注私域渠道，直接与用户见面。

天猫酒水行业负责人语盈再次强调，2024年二级市场乏力，价格踩踏常见，末端开瓶乏力，无论是经营渠道还是餐饮店，酒水消费均进入平缓期。因此，2024年对中国酒企而言，是全面进入供给侧结构性改革的元年。

（文章来源：蓝鲸财经）