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联合国粮农组织发布《2024年粮食和农业状况》报告，强调全球农业食品系统需转型以实现可持续发展目标。经济日报记者专访报告作者之一，探讨转型方向、贸易与供应链作用等问题。

日前，联合国粮农组织正式发布了《2024年粮食和农业状况》报告，该报告强调全球农业食品系统必须经历转型，以实现可持续发展目标，确保每个人都能获得健康营养的食物，并指出这一转型需要每个人的参与。经济日报记者就转型方向、贸易与供应链的作用等问题，对报告作者之一、粮农组织高级经济学家安德里亚·卡塔尼奥进行了专访。

在谈到贸易在食品供应链中的作用时，卡塔尼奥指出，供应链上的农业企业对其上游企业具有商业杠杆力，这一杠杆的大小取决于企业的规模和市场力量。消费者对于更健康食物的需求、可持续性标准以及公平生产实践，是推动农业企业转型的重要动力。随着进口国家消费者、零售商、批发商对农业生产及价值链生态和社会可持续性标准的采用，贸易将在推动产业转型中发挥重要作用。

针对大型农场在国际农产品贸易中占据主导地位可能带来的风险，卡塔尼奥表示，应提供一个公平的环境，让不同规模的农场都能从贸易机会中受益。具体措施包括加大公共基础设施投资、向小农场主提供更多农业推广服务、加速发展企业合作等。

在谈到发达国家与发展中国家之间的技术和资金鸿沟时，卡塔尼奥指出，产量差是衡量农业增产潜力和机会的重要指标。价值链开发是技术和资金鸿沟体现最明显的领域，农业企业需要高质量的基础设施和物流水平来减少损失。他建议通过国际贸易和技术合作来弥合这一鸿沟。

在谈到保护农产品供应链稳定性的措施时，卡塔尼奥表示，面对地缘政治紧张和政策不确定性增强的环境，增加食品来源的多样性对于提升抗风险能力至关重要。通过开展国际贸易、分散国内生产及贸易伙伴、建立更多国家参与的农业贸易网络等措施，可以缓冲特定国家和地区的冲击风险。同时，打造坚强透明的价值链网络、开发和升级基础设施和服务也是提升农业食品系统韧性的关键。

此外，卡塔尼奥还强调了包容性减贫政策和风险管理措施在防止冲击导致消费者无法获得健康饮食方面的重要性，以及社会保障项目在缓解需求下降问题中的作用。

（文章来源：经济日报，图片来源于网络）