《科创板日报》11月11日讯（记者徐赐豪）国际餐饮巨头汉堡王中国业务重组尘埃落定，本土化运营成为新焦点。

11月10日晚间，私募股权投资机构CPE源峰宣布将与汉堡王中国母公司餐饮品牌国际集团（RBI集团）达成战略合作，双方将成立合资企业（汉堡王中国）。交易完成后，CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权，RBI将保留约17%的股权。该笔交易预计将于2026年第一季度完成，具体时间依监管审批程序进展而定。

CPE源峰注资3.5亿美元，助力汉堡王中国扩张

CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元（折合人民币约25亿元）的初始资金，用于支持汉堡王餐厅门店扩张、市场营销、菜单创新以及运营能力提升。汉堡王中国旗下全资关联企业将签署一份为期20年的主开发协议，授予其在中国独家开发汉堡王品牌的权利。交易完成后，RBI将在其国际业务板块中确认来自汉堡王中国业务的特许权使用费，并逐步提高至历史全额费率。双方计划将汉堡王在中国市场的门店规模从目前的约1250家，拓展至2035年的4000家以上，并实现可持续的同店增长。

汉堡王（中国）投资有限公司成立于2013年9月，2025年3月发生工商变更，吕爱军接任法定代表人、董事长并担任经理，注册资本增至4.6亿美元。RBI首席执行官Joshua Kobza表示，中国仍是汉堡王在全球范围内最具吸引力的长期增长市场之一。通过将汉堡王的品牌优势、全球规模与CPE源峰的本土市场资源、运营专长相结合，此次合作将充分释放中国业务的增长潜力。

CPE源峰投资经验丰富，助力汉堡王中国转型

汉堡王母公司为RBI集团，旗下还有咖啡品牌Tims Hortons、炸鸡品牌Popeyes等。2005年汉堡王进入中国市场，2012年土耳其餐饮集团获得独家授权负责特许经营业务。然而，随着市场竞争加剧，汉堡王中国经营表现逐渐乏力。为优化布局，RBI集团于今年2月斥资1.58亿美元收购了汉堡王中国的全部股权，并积极寻找新的接盘方。如今，CPE源峰拿到控制权。CPE源峰前身是中信产业基金，主要投资领域包括医疗与健康、消费与互联网等。其在连锁消费服务领域投资金额累计约100亿人民币，先后投资了蜜雪冰城、老铺黄金、泡泡玛特等企业。CPE源峰董事总经理胡腾鹤表示，将持续看好中国消费市场潜力，未来将重点布局优秀消费品牌企业。

外资餐饮品牌加速“本土化”，本土资本成关键

这场交易并非个例，外资餐饮品牌加速“本土化”是适应中国市场竞争的必然选择。一周前，星巴克刚宣布向博裕资本出让其中国零售业务最多60%股权，剑指2万家门店目标。回溯过往，麦当劳2017年引入中信资本后门店大幅增长，百胜中国则借力春华资本实现肯德基万店扩张。高樟资本创始人范卫锋表示，连锁快餐是极度考验精细化运营的领域，外资餐饮品牌由国内本土资本主导控制，很可能成为行业大势所趋。一方面，国内本土竞争对手不断崛起；另一方面，外资品牌的原有品牌优势逐渐下降。资深零售专家张伟荣表示，CPE源峰与博裕资本的接盘，本质是用本土运营能力激活外资品牌的“沉睡价值”。从短期看，2026-2028年将是战略落地的关键窗口期；从长期看，若能实现平衡，两家品牌有望重塑细分赛道格局，为外资消费品牌的中国转型提供可复制的“本土托管”样本。

（文章来源：科创板日报）