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近日，永辉超市槐房万达广场店完成“学习胖东来”自主调改并正式开业，成为零售业调改新标杆。数据显示，双节期间永辉全国调改店销售额与客流均大幅提升，爆款单品销售增长显著。门店在商品结构、环境与服务方面进行系统性优化，提升购物体验。

　　近日，永辉超市槐房万达广场店完成“学习胖东来”自主调改，以全新面貌正式开业，成为零售业调改新标杆。作为永辉布局的丰台区第三家、北京第十四家调改门店，该店围绕“商品中心化”战略，结合周边居民区与办公人群的消费特点，优化商品结构与服务动线，进一步提升高质价比商品供给与购物体验，吸引大量消费者。

　　数据显示，双节期间永辉全国调改店整体销售额同比增长超100%，买单客流提升超80%，爆款单品销售增长超10倍，展现出调改成效。永辉定制鲜牛奶、品质永辉橙汁、红心蜜柚等商品广受好评，成为消费者新宠。

　　槐房万达广场店在商品结构上深度融合胖东来选品逻辑，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%以上，食品百货类新品比例超40%。针对周边家庭与办公客群需求，门店强化生鲜与居家用品布局，提升民生类商品丰富度与复购频次，满足多元化需求。

　　熟食区引入胖东来同款去骨猪蹄、小甜肠、牛肉干等网红产品，并保留北京烤鸭、韩式炸鸡等经典风味，明档厨房现场制作，增添购物乐趣。烘焙区联合中粮、安佳等优质供应商，推出“金秋桂花风味丰收的喜悦”欧包、“核桃满满”乳酪面包等新品，吸引众多消费者品尝。

　　槐房万达广场店在环境与服务方面进行系统性优化。主通道拓宽至3米，货架高度统一降至1.6米，层数精简，整体动线设计更加流畅，视野通透，提升购物舒适度。

　　永辉在北京的调改步伐持续加快。11月7日，永辉在昌平区首家学习胖东来自主调改的温都水城店将正式开业；11月14日，丰台区的西铁营万达广场店也将焕新亮相。届时，永辉在北京的调改门店数量将进一步增加，服务范围持续扩大，为消费者带来更多便利。

（文章来源：北京商报）