不同酒混饮更容易醉？喝早酒更健康？勾兑与勾调是一个概念？这些酒类误区在10月18日第五届“问酒”论坛上被专家逐一解答。论坛于武汉第二十三届中国国际酒业博览会期间召开，酒业专家学者围绕专业与生活热点交织的多个饮酒话题“抢话筒”作答，为消费者厘清了不少误区。（SEO关键词：酒类误区/饮酒健康）

　　误区一：不同酒混饮更容易醉？随着“年轻化”成为酒业关键词，年轻人热衷尝试“混饮”——既指白酒、啤酒等不同酒类混合，也包括烈酒与软饮的特调组合。中国食品发酵工业研究院原副院长张五九指出，不同酒类混合后成分可能发生反应，例如白酒混饮啤酒时，啤酒中的二氧化碳会加速酒精吸收，导致“醉得快”。江南大学原副校长徐岩补充，带气泡的酒和高糖饮料与酒混饮会加速身体发热与酒精吸收，建议控制饮用量。（SEO关键词：混饮危害）

　　误区二：喝早酒更健康？“早酒文化”在社交平台吸引年轻人打卡，但专家观点分歧。中国农业大学教授韩北忠认为，酒是发酵食品，早晨适量饮用可能有益，关键在于“适时、适量”。而中国工程院院士孙宝国则引用古人“酉时饮酒”的说法，指出晚上五点到七点饮酒后休息更利于健康，强调“因人而异”。（SEO关键词：早酒文化）

　　误区三：勾兑的就是劣质酒？中国酿酒大师季克良回忆，茅台早在20世纪60年代就设立专业勾酒队伍，通过“以酒勾酒”统一品质。他坦言，确有不良商家用“三精一水”冒充好酒，但“以酒勾酒”是艺术和技术的融合。中国酒业协会理事长宋书玉指出，业内已达成共识：在标准体系中清晰定义“以酒勾酒”为勾调，“三精一水”为勾兑，帮助消费者辨识。（SEO关键词：勾兑真相）

（文章来源：每日经济新闻）