太“柚”人

特色柚子月饼走俏市场，掀起中秋新风尚

　　近日，#柚子月饼火了#登上热搜，广西玉林市容县的沙田柚月饼，凭借独特风味与柚子形状迅速走俏市场，成为中秋新宠。这款月饼不仅外形逼真，更以柚子果肉、柚子皮与冬瓜精心调配的馅料，打造出层次丰富的味觉体验，清甜柚香令人回味无穷。

　　记者在玉林市容县一家糕点店里看到，烘焙师正忙碌地赶制柚子月饼。他们先将精选的柚子果肉、柚子皮与冬瓜混合制成馅料，再用饼皮细心包裹，手工捏成栩栩如生的柚子形状，最后点缀上绿色饼皮做成的柚子叶，一个个精致的柚子月饼便跃然眼前。

　　掰开色泽金黄的饼皮，馅料里的柚子肉纤维清晰可见，入口先是饼皮的酥软绵密，随后清甜的柚香在舌尖悠然散开，层次丰富，令人陶醉。此外，月饼界创新不断，山东德州将“国家级非遗”德州扒鸡融入月饼，咸香与酥脆交织，颠覆传统甜腻印象。

　　山东把德州扒鸡塞进月饼，创新口味引热议

　　中秋临近，月饼界又杀出个“显眼包”。山东德州直接把“国家级非遗”德州扒鸡塞进月饼里了：咸香的扒鸡肉裹进酥到掉渣的月饼皮，一口下去层次超丰富，把传统月饼的甜腻感“一键清零”。难怪本地人抢着尝鲜，这口“能吃的德州文化”也太会了！

　　广东月饼火到国外，水果冰沙月饼成新宠

　　水果冰沙月饼来了，广东月饼引领海外潮流

　　广东作为月饼生产大省，品种繁多，年产量惊人。其中，广东茂名全市月饼品种近100种，年产量约3万吨，年产值超40亿元。在广东中山，企业更是推出了低糖、少油、口感清爽似冰沙的水果冰沙月饼，不仅本地市场消费火热，更在海外市场受到青睐。据中山海关统计，今年1-8月，经该关监管出口的月饼超600吨，货值约4700万元，展现了广东月饼的强大竞争力。

　　来源：央视财经综合央视新闻

（文章来源：央视财经）