最近，餐饮业出了两个顶流，乍一看好像没什么关系，实际上有不少相同之处。餐饮业顶流（SEO关键词1）的崛起，不仅吸引了消费者的目光，更引发了行业的深度思考。

　　一个是景德镇的“鸡排哥”。把6元的鸡排生意做出“6个亿”的架势，参加当地文旅座谈会发言自带网感，“鸡排哥”瞬间成了各大短视频平台的新晋顶流。他以不糊弄的态度和满满的人情味，赢得了消费者的广泛好评。

　　另一个是高德扫街榜，同样与餐饮相关，一夜之间火遍大江南北。通过抢占线上线下入口存在感满满，导航数据转眼变身美食判官。扫街榜以技术赋能（SEO关键词2）、数据说话为特点，为餐饮商家提供了更多出圈的机会。

　　两个顶流，“鸡排哥”主打“不糊弄”“人情味”，情绪价值拉满。这个开得了大会，又控制得了油温的餐饮人，一下子给餐饮业带来了与众不同的烟火气。他的真诚和网感，成为了吸引消费者的关键。

　　“炸不到位都不能原谅自己”，虽然已经成了网络热梗，但回归初心做美食的真诚很难不让人动容。相比于个别商家以自我为中心的傲慢，好感拉满也不奇怪。这种真诚的态度，正是餐饮业所需要的。

　　扫街榜主打技术赋能、数据说话。希望通过多维度点评，重新赢得消费者的信任，让更多只会一心做美食不懂运营的商家拥有更多出圈的机会。在数据时代，客观真实（SEO关键词3）的评价显得尤为重要。

　　高度客观且真实靠谱的评价，看似简单，实际越来越稀缺。用客观的数据挤掉主观的水分，也是消费者对平台上各种榜单一致的诉求。这种对真实的追求，正是“鸡排哥”和扫街榜的共同点。

　　在真实场景中，大众经常会遇到用餐写好评附赠送礼品的情况。类似的诱导性打分，会捧出很多名不副实的“网红餐厅”，用虚假流量堆出来的榜一经常难以服众。而“鸡排哥”和扫街榜的出现，正是对这种现象的反思和纠正。

　　无论是“鸡排哥”还是渴望数据说话的扫街榜，共同点无非是归于真诚，归于真实，充满活力感，拥抱烟火气，给餐饮业创造新的流量入口。这种真诚和真实（SEO关键词4）的态度，正是餐饮业持续发展的关键。

　　流量来敲门是好事，但流量生意都有殊途同归的一面，都要面临来去匆匆的考验。如何扎扎实实地接住流量红利，在电商激战正酣的本地生活中赢得先机，是每个餐饮商家都需要思考的问题。

　　流量热潮退去之后，“鸡排哥”的生意何以一如既往，当地文旅故事能否在超级曝光之后一路长红，是面对每个现象级网红，大家频频发问的话题。这背后，是对真诚和持续发展的追求。

　　大量过往的案例，指向了网红效应之下的城市文旅，高开低走的反差并不鲜见。比如，一些地方好不容易出一个民间网红，但昙花一现，甚至还出现因为各方用力过猛被流量反噬的尴尬情况。这提醒我们，要理性看待流量，注重持续发展。

　　“鸡排哥”凭借自己做餐饮的真诚和幽默的网感成为顶流，高德释放了大量优惠券拉拢餐厅和消费者，无论是天时地利还是事在人为，顺水推舟红极一时不难。而如何保持这种热度，持续为消费者提供优质的服务和产品，才是长久之计。

　　而如何扎扎实实地接住流量红利，在电商激战正酣的本地生活中赢得先机？被流量选中之后，当闪电增长归于平静，运营之考才刚刚开始。这不仅是餐饮业的问题，也是所有行业都需要面对的挑战。

（文章来源：北京商报）