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永辉超市在江苏苏州阳澄湖举行溯源开湖仪式，锁定优质蟹塘供应大闸蟹。与协会副会长单位合作确保货源可靠，生态养殖品质上乘，分级时效体系满足配送需求。

　　北京商报讯（记者赵述评）近日，永辉超市在江苏苏州阳澄湖举行溯源开湖仪式，积极布局阳澄湖大闸蟹市场。永辉超市今年通过包塘方式，锁定上千亩优质蟹塘，计划供应约100万只阳澄湖大闸蟹，市场供应充足。据悉，永辉已与阳澄湖大闸蟹协会副会长单位达成深度合作，获得直接授权，确保货源真实可靠，为消费者提供品质保障。

　　永辉品蟹季主推的阳澄湖大闸蟹，以其“青背、白肚、金爪、黄毛”的典型特征而闻名，品质上乘。该品种大闸蟹是是以长江水系中华绒螯蟹原种为基础群体，经五代选育并通过国家审定“持证上岗”，品质有保证。为保障每一只上市大闸蟹的品质，永辉超市在产地塘口、分拣仓、销地仓设置了三道品控关口，实施严格的检测程序，确保只有肥满度、鲜活度达标的优质蟹才能进入销售渠道，让消费者买得放心。

　　在生态养殖方面，永辉合作的养殖基地采用生态放养标准，绿色环保。一些养殖水域除大闸蟹外，还同步放养花白鲢以净化水质，投放螺、蚬、虾及杂鱼作为大闸蟹的天然饵料，确保大闸蟹生长环境优良。针对不同配送距离，永辉建立了分级时效体系，配送高效。以上海、杭州、南京等为核心的短链路城市，最快12小时内即可实现“朝捕夕达”。北京、重庆、福州等城市的中长链路区域能在24小时内完成产地仓至门店的全链直达，满足消费者即时需求。

（文章来源：北京商报）