AI导读：

9月4日界面新闻就兰湘子西安盛龙广场门店老鼠事件致电，店员称等待公司处理。9月2日顾客称就餐时有老鼠从管道爬过，店方回应已全面消毒并定期消杀。兰湘子全国门店约396家，餐饮卫生安全引发关注。

　　9月4日，界面新闻致电兰湘子西安盛龙广场门店就此前餐厅卫生事件（老鼠问题）一事寻求回应，店员称正在等待公司处理中，具体情况不了解。此外，界面新闻联系了西安兰湘子餐饮管理有限公司，但截至发稿暂无回应。餐饮卫生安全作为食品安全的重要环节，引发公众高度关注。

　　根据陕广电报后浪视频报道称，9月2日有西安顾客称在该门店就餐时有老鼠从管道爬过，该店人员回应称老鼠是从空调口跑出，未进入厨房，事发当天已经找了消杀全面消毒，平时会定期一月一次消杀。餐饮门店的定期消杀和卫生管理，是保障消费者用餐安全的关键措施。

　　界面新闻获悉，西安兰湘子餐饮管理有限公司成立于2019年。根据窄门餐眼数据，兰湘子全国门店数量在396家左右。餐饮企业的规模扩张与食品安全管理，需要同步加强。

（文章来源：界面新闻）