酒业文化论坛聚焦可持续发展，探索酒业高质量新路径
AI导读：
2025酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛在京举办，聚焦可持续发展规划，激活消费潜力。酒企面临动销不足、库存压力，需加速转型。ESG成为全产业链竞争要素，酒企需构建ESG管理能力抢占市场先机。
本报讯 （记者李静）
2025年5月29日，酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛在北京国际饭店盛大举行。论坛以“可持续酿未来，探索酒业高质量发展新路径”为主题，着重于可持续发展规划，跨界融合B端资源，旨在激活C端消费潜力，推动酒业市场新变革。
当前，酒业市场面临动销活力不足、渠道库存压力剧增的问题，形成行业“堰塞湖”现象。在此背景下，酒企与渠道的转型已不再是选择题，而是关乎生存的必答题。
针对酒业如何促进可持续消费，中国酒类流通协会会长秦书尧表示，酒业市场正处于深刻变革与快速发展期。消费升级带动消费者对高品质、个性化、富含文化内涵的酒类产品需求不断攀升；市场竞争愈发白热化，行业格局持续重塑。酒业需在“可持续发展消费力”上持续探索，激发内在动力，营造良好生态，为未来赢得更大优势。
流通渠道作为酒企产业链下游的推动力，而酿造源头的可持续化则是酒企产业链上游的消费力源泉。中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问张五九指出，酿酒业是“天人共酿”的产业。可持续生产旨在减少资源消耗与环境污染；可持续消费则强调在满足需求的同时，降低资源消耗与环境污染。两者相辅相成，共同构成可持续发展的两大支柱。
近年来，酒企以ESG（环境、社会与公司治理）为核心，掀起“升维战”，通过可持续发展重构竞争力。
中诚信绿金科技（北京）有限公司副总裁张英杰在论坛演讲中指出，ESG已从投资端的专业议题转变为覆盖监管、供应链与消费者端的全产业链竞争要素。酒企需加速构建ESG管理能力，以抢占未来市场先机。数据显示，A股上市公司ESG报告披露率已近半，酒业板块表现尤为亮眼。茅台、五粮液等领军企业通过披露生态保护、低碳包装等议题，率先获得资本市场的ESG溢价。
深蓝智库酒业品牌研究院基于酒业可持续发展现状，对酒企进行抽样调查，撰写《ESG视角下酒业可持续消费趋势洞察报告》。该报告由深蓝智库酒业品牌研究院秘书长刘一博在论坛现场发布，从多个维度深入剖析中国酒企可持续消费路径。
（文章来源：证券日报）
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