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第27届中国国际焙烤展在上海举办，GEA携烘焙制造矩阵及一站式解决方案参展，荣获创新产品奖。智能制造赋能烘焙行业，GEA全价值链解决方案为行业提质增效。展会期间，GEA还准备了丰富的线上线下研讨会，探讨烘焙行业创新发展路径。

第27届中国国际焙烤展近日在上海盛大举办，以“创新驱动，链接全球”为主题，汇聚全球烘焙产业的尖端科技与前沿方案。食品制造巨头GEA携其烘焙制造矩阵、意面、乳基植物基等原料制造设备及一站式解决方案惊艳亮相，彰显烘焙智能制造的硬核实力。展会期间，GEA烘焙行业用高速挤出/线切机荣获“2025 Bakery China Innovation Award创新产品奖”。

智能制造正深度赋能现代烘焙行业，而消费者对“零添加”和“清洁标签”的追求则为烘焙行业带来了新挑战和新机遇。GEA的全价值链解决方案，为烘焙行业提质增效注入了新活力。

GEA的烘焙智造矩阵，涵盖了灵活配置的派与挞解决方案、蛋糕自动化生产系统以及多工艺适配的酥性饼干和精准韧性饼干解决方案，为烘焙产品解锁了无限可能。同时，GEA的原料智造也展现了百年乳基工艺，通过智能化生产线，生产奶油、黄油等多元原料，满足市场需求。

此外，GEA的一站式意大利面解决方案，从干意面到鲜意面，覆盖全产业链，支持各种品类意面生产，满足多样化主食需求，并提供从模具到包装的完整解决方案。

在杜塞尔多夫烘焙展览会（IBA 2025）现场，GEA总部专家也向全球观众展示了其创新设计理念的高速挤出/线切机，这款新一代设备在中国同期发布，并在烘焙展上荣获业内专家和企业的青睐。

展会期间，GEA还为观众准备了丰富的线上线下研讨会，深入探讨了美味派的生产工艺、乳品原料对烘焙品质的影响以及传统意面风味与现代生产技术的融合方案。

同时，GEA在展会现场特设ESG展区，展示了其为实现2040年净零排放战略目标所采取的行动和取得的成果。观众还可以在GEA“智造烘焙”人气站点深度了解其推动烘焙产业绿色升级的创新生态。

（文章来源：上观新闻）