距离2025年春节仅剩不到一个月的时间，北京各大高端商务酒店纷纷推出年夜饭套餐，以期在春节期间吸引更多消费者。12月30日，北京商报记者从部分高端商务酒店了解到，2025年春节年夜饭套餐价格相较于往年更加“亲民”，部分价格已与社会餐饮持平。

　　近年来，随着消费者需求的多样化，部分酒店开始推出按位收费的自助餐年夜饭，以满足小型家庭的用餐需求。这种灵活的就餐方式不仅受到消费者的青睐，也为酒店带来了更多的收益。

　　北京一家五星级酒店的市场部经理杨辰介绍，该酒店2024年春节年夜饭的套餐价格分为3500元/桌和4500元/桌两个档位，而2025年春节则调整至3180元/桌和3980元/桌，分别下调了320元和520元。这一调整使得酒店年夜饭套餐的价格更加亲民，与周边社会餐饮的价格相差无几。

　　同样，位于国贸商圈的一家高端商务酒店也增加了更亲民的年夜饭套餐。该酒店今年主推大宴会厅的年夜饭套餐，价格分为3888元/桌和4888元/桌。酒店相关负责人周洲表示，由于周边商务酒店推出的年夜饭套餐价格基本在4000元左右，所以酒店也对套餐价格进行了调整，为消费者提供了性价比更高的选择。

　　除了价格上的亲民化，部分酒店还在形式上进行了创新。例如，北京燕莎凯宾斯基饭店推出了6—10位一桌的团餐，按位收费，可以满足一家三口加家中老人的年夜饭需求。此外，还有酒店推出了年夜饭自助餐，受到消费者的喜爱。

　　然而，也有部分酒店选择放弃年夜饭市场，转而专注于年会及客房收益。北京一家大型商务酒店的市场部负责人刘熙坦言，酒店并没有计划推出春节的年夜饭套餐。因为每年春节期间的年夜饭套餐收益较少，且用工成本非常高，所以酒店决定不推出年夜饭产品。

　　尽管如此，仍有部分酒店对春节年夜饭市场充满期待。他们通过提高客房收益、推出附加活动等措施来寻求增量。例如，北京燕莎凯宾斯基饭店计划推出新春主题房，吸引更多游客入住；而北京嘉里大酒店则在大宴会厅年夜饭时段推出非遗传统节目演出和庙会场景布置，为消费者营造更多的年味。

　　旅游酒店行业高级经济师赵焕焱认为，酒店供求关系变化后，许多酒店在经营收入减少的情况下成本会相应上升。因此减少餐饮便成为减少成本的主要措施。同时他也建议减少餐饮板块收入的高端商务酒店必须在客房销售方面加大力度确保营业收入的稳定。

（文章来源：北京商报）