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紫燕百味鸡被指大肠杆菌超标290倍，公司迅速回应称相关产品出厂内检结果均符合标准，已下架线上商城相关产品并启动全线调查程序，确保食品安全。

12月7日，微博热搜被一则“紫燕百味鸡被指大肠杆菌超标290倍”的消息引爆。

当天，紫燕食品通过其官方微博发布《紫燕食品致广大消费者的情况说明》称，公司注意到网上有消息称，紫燕百味鸡线上商城所售的部分“锁鲜装”产品存在菌群不合格问题。但经核查，相关产品出厂时的内检结果均符合相关法规标准要求。

图片来源：微博

紫燕食品表示，已迅速下架线上商城相关产品，并启动全面调查，复核生产、运输等各环节的视频监控、人员环境、操作流程等，以查找具体原因。

公司对网上流传的视频内容高度重视，依据视频内容对相关生产批次产品的出厂检测报告进行了调查核实。同时，公司内部进一步复核并强化了食品生产全过程的管控，确保食品生产安全。此外，紫燕食品还与合作的物流公司达成联动调查，核实产品运输环节是否符合食品安全管控标准。

紫燕食品强调，公司一直严格遵守国家各项食品安全法律法规，建立了完整的食品安全管控体系，并定期将产品送第三方检测机构进行检测，以确保食品安全各项措施持续有效。未来，紫燕食品将进一步强化食品安全全链路管控，优化产品出厂后的配送等流程，提高作业标准与安全保障，确保为消费者提供高品质、美味且安全的产品。

此前，测评博主“老爸评测”发布的检测报告显示，紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准，最高超标达290倍。这一消息迅速冲上微博热搜。

图片来源：微博

12月6日，紫燕食品相关负责人回应称，公司以食品安全管理为生产和经营的重点，并严格执行国家食品安全标准。在获悉相关市场讨论后，本着对消费者负责的态度，公司已下架相关产品（电商渠道锁鲜装）并及时开展内部核查。这一回应同样引发了广泛关注，并冲上微博热搜。

公开资料显示，紫燕食品于2022年9月26日在上交所上市。作为国内规模化的卤制食品生产企业，紫燕食品的主营业务为卤制食品的研发、生产和销售，主要产品包括夫妻肺片、百味鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品。2024年前三季度，公司共实现营业收入约26.87亿元，同比下降4.6%；实现归属于上市公司股东的净利润约3.49亿元，同比增长2.19%。

（文章来源：中国证券报）